Laboratorio de Alimentos II
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Reportes de laboratorio de alimentos II
Desarrollo de resultados de prácticas de laboratorio de alimentos II. Contienen objetivos, resultados, tablas, gráficas, cálculos, conclusiones, análisis de resultados, aporte a perfil profesional y fuentes de referencia.
Practica.-Determinacion-de-polifenoles.pdf
Practica.-Determinacion-de-benzoatos-en-productos-alimenticios.pdf
Practica.-Determinacion-de-malation-residual-en-alimentos-de-origen-vegetal.pdf
Practica.-Determinacion-de-DL50.pdf
Practica.-Determinacion-de-metanol-en-bebidas-alcoholicas.pdf
Practica.-Efecto-de-la-temperatura-y-tiempo-sobre-el-contenido-de-antocianinas.pdf
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