Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB)
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Métodos de Proceso de Alimentos II
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Todas las publicaciones en #Métodos de Proceso de Alimentos II

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APUNTS PRIMER PARCIAL

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Metodos ll Pll

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PPP-seminaris.pdf

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Segon parcial Mètodes II (Blocs IV, V i VI)

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Metodos-ll-Pl-Blll.pdf

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Metodes-ll-Pl-Bl-y-ll.pdf

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Metodes-II-Bloc-III.pdf

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Metodes-II-Bloc-II.pdf

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PARCIAL 2

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Metodes-II-Bloc-I.pdf

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RESUM-PPP-1r-parcial.pdf

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T4.-EFECTO-DE-LOS-TRATAMIENTOS-SOBRE-LOS-M.O-Y-LOS-COMPONENTES-EN-LOS-ALIMENTOS.pdf

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BLOC-V.-Part-I.-Esquema.pdf

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M II - Congelación

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BLOC-V.-Part-III.-Esquema.pdf

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APUNTS-1r-PARCIAL.pdf

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METODES-SEGON-PARCIAL.pdf

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Entregable-Caso-I.pdf

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T10.-FRITURA-Y-COCCION.pdf

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T3.-CONGELACION.pdf

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