Métodos de Proceso de Alimentos II
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T10.-FRITURA-Y-COCCION.pdf
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T9.-HORNEADO-Y-TOSTADO.pdf
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T8.-CALENTAMIENTO-DIELECTRICO-OHMICO-E-INFRARROJO.pdf
He publicado nuevos apuntes de Métodos de Proceso de Alimentos II: T8.-CALENTAMIENTO-DIELECTRICO-OHMICO-E-INFRARROJO.pdf
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T4.-EFECTO-DE-LOS-TRATAMIENTOS-SOBRE-LOS-M.O-Y-LOS-COMPONENTES-EN-LOS-ALIMENTOS.pdf
He publicado nuevos apuntes de Métodos de Proceso de Alimentos II: T4.-EFECTO-DE-LOS-TRATAMIENTOS-SOBRE-LOS-M.O-Y-LOS-COMPONENTES-EN-LOS-ALIMENTOS.pdf
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