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Asignatura
Grado en Biología Sanitaria (UAH)
Microbiología de los Alimentos
Fecha de subida
21 nov 2025
Categoría
apuntes
Etiquetas
#CALIDAD DE
#PATÓGENOS
#Ellote1
7+
Apuntes - Microbiologia-de-los-alimentos.pdf
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92 páginas
59
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Apuntes - TEMA-13-METODOS-QUIMICOS.pdf
17 páginas
43
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Apuntes - TEMA-10-LOS-ALIMENTOS-COMO-ECOSISTEMA.pdf
7 páginas
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Apuntes - TEMA-13-CONSERVACION-POR-ACTIVIDAD-DE-AGUA-REDUCIDA.pdf
9 páginas
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Apuntes - TEMA-12-METODOS-DE-CONSERVACION-POR-ALTAS-TEMPERATURAS.pdf
19 páginas
24
Apuntes - TEMA-8-ALIMENTOS-COMO-ECOSISTEMAS.pdf
5 páginas
29
Apuntes - TEMA-15-SEGURIDAD-ALIMENTARIA.pdf
15 páginas
Apuntes - TEMA-14-ECOLOGIA-MICROBIANA.pdf
10 páginas
33
Apuntes - TEMA-11-CONSERVACION-A-BAJAS-TEMPERATURAS.pdf
Apuntes - TEMA-15-CONSERVACION-POR-ALTAS-PRESIONES-Y-OTROS-TRATAMIENTOS.pdf
6 páginas
26
Apuntes - Tema-5-Yersinia.pdf
Apuntes - TEMA-14-RADIACIONES-IONIZANTES-EN-LA-CONSERVACION-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
8 páginas
Apuntes - TEMA-8.pdf
20
Apuntes - TEMA-9-METODOS-DE-CONSERVACION-POR-METODOS-DE-TEMPERATURAS.pdf
27
Apuntes - Tema-4-Escherichia-coli.pdf
30
Apuntes - Tema-1-Salmonella-spp.pdf
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34
Apuntes - TEMA-4-YERSINIA-ENTEROCOLITICA.pdf
Apuntes - Tema-1-Salmonella.pdf
31
Apuntes - TEMA-1-SALMONELLA-SP.pdf
Apuntes - Tema-3-Campylobacter.pdf
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