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TEORÍA
TEMA-1-SALMONELLA-SP.pdf
9 páginas
TEMA-3-E-COLI.pdf
8 páginas
TEMA-4-YERSINIA-ENTEROCOLITICA.pdf
5 páginas
TEMA-2-SHIGELLA.pdf
6 páginas
TEMA-6-LISTERIA-MONOCYTOGENES.pdf
4 páginas
TEMA-7-BACILLUS-CEREUS.pdf
3 páginas
TEMA-9-STAPHYLOCCOCUS-AUREUS.pdf
2 páginas
TEMA-10-LOS-ALIMENTOS-COMO-ECOSISTEMA.pdf
7 páginas
TEMA-11-CONSERVACION-A-BAJAS-TEMPERATURAS.pdf
9 páginas
TEMA-12-METODOS-DE-CONSERVACION-POR-ALTAS-TEMPERATURAS.pdf
19 páginas
TEMA-13-CONSERVACION-POR-ACTIVIDAD-DE-AGUA-REDUCIDA.pdf
9 páginas
TEMA-14-RADIACIONES-IONIZANTES-EN-LA-CONSERVACION-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
8 páginas