Microbiología e higiene alimentaria
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Tema-15.-Metodos-rapidos-y-nuevas-tecnologias.pdf
He publicado nuevos apuntes de Microbiología e higiene alimentaria: Tema-15.-Metodos-rapidos-y-nuevas-tecnologias.pdf
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UD-10.-Tecnologia-culinaria-y-regeneracion-de-los-alimentos.pdf
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UD-9.-Procedimientos-y-metodos-de-manipulacion-de-productos-alimentarios.pdf
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UD-3.-Limpieza-y-desinfeccion.pdf
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UD-2.-Manipulador-de-alimentos.pdf
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T11-Microorganismos-de-interes-en-los-alimentos.pdf
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T5-Preparacion-de-la-muestra.pdf
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T-6-Medios-de-cultivo.-Preparacion-y-uso.pdf
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Tema-9.-Otros-metodos-de-conservacion.pdf
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Tema-8.-Conservacion-de-alimentos-mediante-tratamiento-quimico-completo.pdf
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Tema-7.-Conservacion-por-modificacion-de-la-actividad-de-agua-completo.pdf
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T5-Conservacion-en-frio-completo.pdf
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T4-Conservacion-por-calor-completo.pdf
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T1-Sustancias-toxicas-en-los-alimentos.pdf
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UD.-16.-Microbiologia-industrial-completo.pdf
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UD-14.-Deteccion-de-patogenos-completo.pdf
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UD-13.-Deteccion-y-enumeracion-de-bacterias-indicadoras.pdf
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UD-10.-Tincion-de-bacterias.pdf
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UD-9.-Expresion-de-los-resultados-y-elaboracion-de-informes-completo.pdf
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UD-8.-Criterios-microbiologicos-en-los-alimentos-completo.pdf
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