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Apuntes (2023-2024)
Tema-1.-Introduccion-a-la-nutricion-y-alimentacion..docx.pdf
6 páginas
Tema-2.-Microbiota-y-microbioma.pdf
10 páginas
TEMA-3-HIDRATOS-DE-CARBONO-2.pdf
11 páginas
Tema-4.-Lipidos.docx.pdf
8 páginas
Tema-5Proteinas.docx.pdf
8 páginas
Tema-6.-Vitaminas-y-minerales.pdf
7 páginas
tema-7.-Componentes-no-nutritivos-de-los-alimentos..pdf
14 páginas
Tema-8.-Alergenos-de-los-alimentos.pdf
8 páginas
Tema-9-Principales-componentes-bioactivos-.docx-2.pdf
10 páginas
Tema-10-Alimentos-funcionales-e-ingredientes-bioactivos.docx.pdf
13 páginas
Tema-11.pdf
8 páginas
TEMA-12-COMPLEMENTOS-ALIMENTICIOS-Y-ALIMENTOS-ENRIQUECIDOS.pdf
6 páginas
TEMA-13-EFECTO-DE-LA-PRODUCCION-DE-ALIMENTOS-SOBRE-EL-VALOR-NUTRICIONAL.pdf
6 páginas
TEMA-14-y-15-.pdf
16 páginas
tema-16.-Nutrigenomica-y-nutrigenetica..docx-2.pdf
9 páginas
TEMA-17-NUTRIGENETICA.pdf
5 páginas
Tema-18.-Nutrigenetica-y-patologias.pdf
16 páginas
Tema-19.-Epigenetica.docx.pdf
8 páginas
Tema-20.-Cancer.-Regulacion-molecular-con-componentes-de-los-alimentos.docx.pdf
18 páginas
Tema-21.-Enfermedades-cardiovasculares.-Regulacion-molecular-con-componentes-de-los-alimentos.docx.pdf
11 páginas
Tema-22.-Enfermedades-neurologicas.docx-1.pdf
4 páginas
Tema-23.-Inmunonutricion.docx.pdf
8 páginas