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Asignatura
Paseo das Pontes - Cocina y Gastronomía
Postres en restauración
Fecha de subida
10 may 2023
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - Resumen-pasteleria-tercera-unidad.pdf
pdf
6 páginas
84
2
Apuntes - HELADO-DE-BASE-CREMA-BISCUIT.docx
docx
0
Apuntes - HELADO-DE-CHOCOLATE-BLANCO.docx
Apuntes - TRUFA-CRUDA.pdf
2 páginas
5
Apuntes - SORBETE-DE-LIMON.pdf
1 página
1
Apuntes - PANNA-COTTA-DE-CHOCO-BLANCO-Y-ACEITE-DE-OLIVA.pdf
3 páginas
Apuntes - SORBETES-DE-FRUTAS-ROJAS.docx
Apuntes - HELADO-DE-BASE-CREMA-BISCUIT.pdf
Apuntes - UD3.-ELABORACIONES-DE-SOBREMESAS-A-BASE-DE-LACTEOS.pdf
9 páginas
3
Apuntes - Resumen-pasteleria-primera-unidad.pdf
10 páginas
4
Apuntes - MIX-BASE-PARA-HELADOS-DE-FRUTAS.pdf
Apuntes - HELADO-CHOCOLATE-AL-70.docx
Apuntes - SORBETES-MEZCLA-DE-FRUTAS.pdf
Apuntes - TOMATE-DE-MASCARPONE-Y-FRESA-CON-HELADO-ARTESANO.pdf
Apuntes - VASO-DE-TIRAMISU.pdf
Apuntes - TARTA-DE-QUESO-FRIA.pdf
6
Apuntes - HELADO-DE-CHOCOLATE-CACAO.docx
Apuntes - SALSA-DE-CHOCOLATE.pdf
Apuntes - HELADO-DE-BASE-LACTEA-NATA.pdf
Apuntes - TARTA-DE-SANTIAGO.pdf
