Procesado de Alimentos II
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APUNTES.-CONSERVACION-DE-ALIMENTOS-POR-CALOR.pdf
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test 2 parcial
He publicado nuevos test de Procesado de Alimentos II: test 2 parcial
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apuntes 2 parcial (frío)
He publicado nuevos apuntes de Procesado de Alimentos II: apuntes 2 parcial (frío)
Tema-1.-Generalidades-FrioPower.pdf
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Tema-5.-Calculo-maquina-frio.pdf
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Tema-4.-Calculo-cargas-y-dimensionado2020.pdf
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test parcial 1
He publicado nuevos test de Procesado de Alimentos II: test parcial 1
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apuntes 1 parcial
He publicado nuevos apuntes de Procesado de Alimentos II: apuntes 1 parcial
FRITURA-Y-HORNEADO-apuntes.pdf
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CINETICAS.pdf
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METODOS-TERMICOS-DE-CONSERVACION-DE-ALIMENTOS.pdf
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Optimizacion-Tratamientos-Termicos.pdf
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Penetracion-y-medida.pdf
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He publicado nuevos apuntes de Procesado de Alimentos II: Tema-3-frio.pdf
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Tema-2-procesado-resumen.pdf
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