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Asignatura
Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)
Procesado de los Alimentos
Fecha de subida
18 may 2021
Categoría
apuntes
Etiquetas
Exámenes - EXAMEN-ORDINARIO-2021-PROCESADDO-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
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2 páginas
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Exámenes - PROCESADO-DE-LOS-ALIMENTOS-EXTRAORDINARIA-2021.pdf
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1
Apuntes - Tema-2-Metodos-de-conservacion.pdf
4 páginas
32
Apuntes - Tema-5-Conservacion-por-calor.pdf
5 páginas
36
Apuntes - Tema-3-y-4-Conservacion-en-frio.pdf
6 páginas
Apuntes - Tema-20-Productos-carnicos.pdf
27
Apuntes - Tema-21-Queso.pdf
26
Apuntes - Tema-20-Leches-fermentadas.pdf
Apuntes - Tema-35-Vegetales-frescos.pdf
3 páginas
Apuntes - Tema-7-y-8-Radiaciones-electromagneticas.pdf
30
Apuntes - Tema-19-Leches-liquidas-de-consumo.pdf
23
Apuntes - Tema-14-y-15-Operaciones-de-transformacion.pdf
21
Apuntes - Tema-18-Leches-comerciales.pdf
24
Apuntes - Tema-31-Panificacion.pdf
Apuntes - Tema-40-Vino.pdf
Apuntes - Tema-17-Envasado.pdf
Apuntes - Tema-16-Fermentaciones.pdf
Apuntes - Tema-36-Conservas-vegetales.pdf
Apuntes - Tema-30-Almacenamiento-y-molturacion-de-cerales.pdf
Apuntes - Tema-11-Conservacion-quimica.pdf
