Portada
Asignatura
Cocina y Gastronomía
Procesos básicos de pastelería y repostería
Fecha de subida
03 feb 2024
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - Tema-4-Pasteleria.pdf
pdf
2 páginas
3
0
Apuntes - Tema-3-Pasteleria.pdf
1 página
Apuntes - Tema-2-Pasteleria.pdf
Apuntes - Tema-1-Pasteleria.pdf
Apuntes - PUNTOS-DEL-AZUCAR.pdf
4
Apuntes - Torrijas-Receta.pdf
5
Apuntes - Madalenas-Receta.pdf
Apuntes - Roscon-de-Reyes-Receta.pdf
Apuntes - LIBRO-PASTELERIA-PARTE-7.pdf
20 páginas
2
Apuntes - Temas-basicos-repos.pdf
17 páginas
1
Apuntes - brigada-pasteleria.pdf
Apuntes - Tarta-de-San-Marcos-Receta.pdf
Apuntes - Tarta-Moka-Receta.pdf
Apuntes - Eclairs-Variados-Receta.pdf
Apuntes - Crepes-Receta.pdf
Apuntes - Canutillos-rellenos-Receta.pdf
Apuntes - Aperitivos-Salados-Hojaldre-Receta.pdf
Apuntes - 1a-rotacion-practicas-15-16.pdf
3 páginas
Apuntes - Tipos-de-miel-y-propiedades-de-estas.pdf
4 páginas
Apuntes - LIBRO-PASTELERIA-PARTE-10.pdf
5 páginas