Procesos de preelaboración y conservación en cocina
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UT.1
CIFP ADEJE
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CROQUETAS-DE-JAMON-Y-QUESO-1.docx.pdf
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CROQUETAS-DE-BACALAO-.doc.pdf
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Conservacion-al-vacio.pdf
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Codorniz-en-escabeche-con-verduritas.pdf
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Cocinado-con-huevo.pdf
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Cocido-madrileno.pdf
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Carrillada-de-ternera-glaseada-con-pastel-de-patata.pdf
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Calabaza-confitada-con-setas-y-mato.docx.pdf
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Calabaza-asada-con-chutney-de-calabaza-y-queso-fresco.docx.pdf
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Calabaza-a-la-brasa-cebolla-al-fuego-mato-demiglace-y-pure.docx.pdf
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Cabello-de-Angel-puerro.pdf
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Boqueron-con-puerro-asado-y-agua-de-escalivada.pdf
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Bonito-en-aceite.pdf
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Berenjenas-tostadas-a-la-llama-con-mojo-de-remolacha.pdf
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Berenjenas-con-patata-y-tomate.pdf
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Arroz.-Clasificacion-cata-informacion.pdf.pdf
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Anexo-II-Gamas-de-alimentos.docx.pdf
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Anexo-I-unidad-1-Fases-de-la-produccion-culinaria.docx.pdf
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Alubia-judia.pdf
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