Propiedades Físicas de los Alimentos II

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He publicado nuevos ejercicios de 2º Propiedades Físicas de los Alimentos II: Problemas T1-4

Problemas-T1.pdf
Problemas-T2.pdf
Problemas-T3.pdf
Problemas-T4.pdf

He publicado nuevos practicas de 2º Propiedades Físicas de los Alimentos II: Prácticas

practica-prop-term.pdf
practica-prop-morfo.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Propiedades Físicas de los Alimentos II: practicas-informaticas-bloque-1-PFA-II.pdf

10 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Propiedades Físicas de los Alimentos II: ejercicios-bloque-1-PFA-II.pdf

16 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Propiedades Físicas de los Alimentos II: Tema-4.-Factores-que-afectan-a-la-estabilidad-de-la-emulsion.pdf

6 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Propiedades Físicas de los Alimentos II: Tema-4.-Actividad-superficial.pdf

6 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Propiedades Físicas de los Alimentos II: Tema-3.-Funcion-de-las-macromoleculas-en-los-sistemas-coloidales.pdf

7 páginas

Cuestiones resueltas para estudiar el segundo parcial, coloides.

Cuestiones-Tema-1-coloides.pdf
Cuestiones-Tema-2-FUERZAS-COLOIDALES.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Propiedades Físicas de los Alimentos II: Tema-2-Fuerzas-coloidales.pdf

5 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Propiedades Físicas de los Alimentos II: Tema-1-Estructura-coloidal.pdf

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P2 resuelto y con anotaciones

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P2 resuelto y con anotaciones y corregido

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He publicado nuevos apuntes de 2º Propiedades Físicas de los Alimentos II: PL Propiedades Físicas II

PL-1-Morfogeometricas.pdf
PL-2-Termicas.pdf
PL-3-Termicas.pdf
PL-4-Color.pdf
PL-5-Reologia.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Propiedades Físicas de los Alimentos II: apuntes-bloque-1.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Propiedades Físicas de los Alimentos II: Cuestiones-propiedades-todas.pdf

12 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Propiedades Físicas de los Alimentos II: Examen-PF-2o-Parte.pdf

15 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Propiedades Físicas de los Alimentos II: primer-parcial-todos-los-temas-y-todos-los-ejercicios-resueltos.pdf

13 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Propiedades Físicas de los Alimentos II: Pi-5.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Propiedades Físicas de los Alimentos II: pi-3.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Propiedades Físicas de los Alimentos II: pi-2.pdf

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