Temas-11-y-12-Propiedades-organolepticas-y-Aditivos.docx
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Apuntes resumen de los temas 11 y 12 de Química Aplicada a la Ingeniería Alimentaria, correspondientes a Aroma, color y sabor de los alimentos, y Aditivos alimentarios. Con ellos he aprobado la PEP II con nota!!
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