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Asignatura
Grado en Ingeniería Alimentaria (UPC)
Química i bioquímica dels aliments
Fecha de subida
18 feb 2025
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - Resumen-temario.pdf
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2 páginas
25
1
Apuntes - PARCIAL-1-QBA.pdf
6 páginas
Ejercicios - Cuestiones-ovo-productes.pdf
13
Ejercicios - Cuestiones-teixit-muscular.pdf
4 páginas
Apuntes - TEMA-3-GUST-I-AROMA.pdf
7 páginas
0
Apuntes - TEMA-2-Additius.pdf
10
Apuntes - TEMA-4-COLOR-PIGMENTS-I-COLORANTS.pdf
8
Apuntes - TEMA-6-Llet.pdf
3 páginas
7
Apuntes - TEMA-1-Aigua-i-Aw.pdf
Apuntes - TEMA-6-Aliments-transgenics-Ap.pdf
6
