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apuntes

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Apuntes QyBA

He publicado nuevos apuntes de Química y Bioquímica de Alimentos: Apuntes QyBA

2año

TEMA-1.-INTRODUCCION-A-LA-QUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

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TEMA-2.-PARDEAMIENTO-ENZIMATICO.pdf

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TEMA-3.-PARDEAMIENTO-NO-ENZIMATICO.pdf

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TEMA-4.-ALTERACIONES-DE-LOS-LIPIDOS.pdf

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TEMA-5.-ALTERACIONES-DE-LAS-PROTEINAS.pdf

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TEMA-6.-INTRODUCCION-A-LOS-ADITIVOS.pdf

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ejercicios

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Seminarios QyBA

He publicado nuevos ejercicios de Química y Bioquímica de Alimentos: Seminarios QyBA

2año

Seminario-1.pdf

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Seminario-2.pdf

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Seminario-3.pdf

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practicas

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Prácticas QyBA

He publicado nuevos practicas de Química y Bioquímica de Alimentos: Prácticas QyBA

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PL1-BIOQUIMICA.pdf

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PL2-BIOQUIMICA.pdf

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PRACTICAS-QYBA-QUIMICA-CyTA-2o.pdf

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apuntes

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Seminarios y prácticas

He publicado nuevos apuntes de Química y Bioquímica de Alimentos: Seminarios y prácticas

2año

Informe-PLI-y-II-Perez-Martin-Sara.pdf

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Sara-Perez-Martin-Seminario-2-Quimica-y-Bioq-de-los-Alimentos.pdf

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Perez-Martin-Sara-Memoria-de-Quimica-y-Bioquimica-de-los-Alimentos.pdf

pdf - apuntes

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Informe-PL-III-y-IV-Perez-Martin-Sara.pdf

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Sara-Perez-Martin-Seminario-1-Quimica-y-Bioq-de-los-Alimentos.pdf

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2año

apuntes

-

TEMARIO

He publicado nuevos apuntes de Química y Bioquímica de Alimentos: TEMARIO

2año

TEMA-3-QUIMICA-Y-BIOQUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

pdf - apuntes

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TEMA-5.pdf

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TEMA-4.pdf

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TEMA-2-QUIMICA-Y-BIOQUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS-PDF.pdf

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TEMA-1-QUIMICA-Y-BIOQUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

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TEMA-6.pdf

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2año

examenes

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PREGUNTAS EXAMEN QUIMICA-BQ RESUELTAS

He publicado nuevos examenes de Química y Bioquímica de Alimentos: PREGUNTAS EXAMEN QUIMICA-BQ RESUELTAS

2año

PREGUNTAS-EXAMEN-QUIMICA.pdf

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BIOQUIMICA-PREGUNTAS-CONTESTADAS.pdf

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2año

apuntes

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TEORIA Q Y BQ

He publicado nuevos apuntes de Química y Bioquímica de Alimentos: TEORIA Q Y BQ

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TEORIA-BIOQUIMICA-COMPLETA.pdf

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TEORIA-QUIMICA-COMPLETA.pdf

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