Química y Bioquímica de Alimentos

chevron_forwardUniversidadchevron_forwardUCOchevron_forwardFacultad de Veterinariachevron_forward2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

Todo

Apuntes

Ejercicios

Exámenes

Prácticas

Trabajos

chevron_left

chevron_right

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

TEMARIO-QUIMICA-BIOQUIMICA-COMPLETO.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: TEMARIO-QUIMICA-BIOQUIMICA-COMPLETO.pdf

90 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

examenes

QUIMICA-REACCIONES-PARA-EXAMEN.pdf

He publicado nuevos examenes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: QUIMICA-REACCIONES-PARA-EXAMEN.pdf

9 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

practicas

Memorias-quimica-de-los-alimentos.pdf

He publicado nuevos practicas de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: Memorias-quimica-de-los-alimentos.pdf

7 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

practicas

seminarios-qybq.xlsx

He publicado nuevos practicas de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: seminarios-qybq.xlsx

excel

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

TEMARIO QUÍMICA 24-25

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: TEMARIO QUÍMICA 24-25

TEMA-5-QUIMICA.pdf

TEMA-2-QUIMICA.-PAREAMIENTO-ENZIMATICO.pdf

TEMA-3-QUIMICA.pdf

TEMA-4-QUIMICA.pdf

TEMA-1-QUIMICA.-INTRODUCCION.pdf

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

TEMARIO-QUI-BIOQUI-24-25.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: TEMARIO-QUI-BIOQUI-24-25.pdf

104 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

TEMARIO BIOQUIMICA 2º 24/25

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: TEMARIO BIOQUIMICA 2º 24/25

TEMA-7-BIOQUIMICA.-INTRODUCCION.pdf

TEMA-8-BIOQUIMICA.-CARNE-Y-PESCADO.pdf

TEMA-9-BIOQUIMICA.-HUEVO.pdf

TEMA-10-BIOQUIMICA.-GRASAS-Y-ACEITE.pdf

TEMA-11-BIOQUIMICA.-LECHE-Y-PRODUCTOS-LACTEOS.pdf

TEMA-12-BIOQUIMICA.-CEREALES-Y-LEGUMINOSAS.pdf

@Anónimo

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

TEMARIO QUÍMICA 24/25

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: TEMARIO QUÍMICA 24/25

TEMA-2-PARDEAMIENTO-ENZIMATICO.pdf

TEMA-3.-PARDEAMIENTO-NO-ENZIMATICO.pdf

TEMA-4.-ALTERACION-DE-LIPIDOS.pdf

TEMA-5.-ALTERACION-DE-PROTEINAS.pdf

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

TEMA-5-QUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: TEMA-5-QUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

6 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

TEMA-4-QUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: TEMA-4-QUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

8 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

TEMA-3-QUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: TEMA-3-QUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

11 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

TEMA-2-QUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: TEMA-2-QUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

9 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

practicas

lab.pdf

He publicado nuevos practicas de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: lab.pdf

3 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

practicas

practica2.pdf

He publicado nuevos practicas de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: practica2.pdf

2 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

practicas

practica1.pdf

He publicado nuevos practicas de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: practica1.pdf

4 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

practicas

practica-3.pdf

He publicado nuevos practicas de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: practica-3.pdf

4 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

practicas

QUIMICA-Y-BIOQUIMICA-PRACTICA-2-LABORATORIO.pdf

He publicado nuevos practicas de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: QUIMICA-Y-BIOQUIMICA-PRACTICA-2-LABORATORIO.pdf

2 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

QBA-PL1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: QBA-PL1.pdf

2 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

QBA-PL2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: QBA-PL2.pdf

3 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

Memoria-QBA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: Memoria-QBA.pdf

6 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

temario-entero-quimica.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: temario-entero-quimica.pdf

52 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

examenes

EXAMEN-QUIMICA-Y-BIOQUIMICA.pdf

He publicado nuevos examenes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: EXAMEN-QUIMICA-Y-BIOQUIMICA.pdf

1 página

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

Apuntes QyBA

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: Apuntes QyBA

TEMA-1.-INTRODUCCION-A-LA-QUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

TEMA-2.-PARDEAMIENTO-ENZIMATICO.pdf

TEMA-3.-PARDEAMIENTO-NO-ENZIMATICO.pdf

TEMA-4.-ALTERACIONES-DE-LOS-LIPIDOS.pdf

TEMA-5.-ALTERACIONES-DE-LAS-PROTEINAS.pdf

TEMA-6.-INTRODUCCION-A-LOS-ADITIVOS.pdf

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

ejercicios

Seminarios QyBA

He publicado nuevos ejercicios de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: Seminarios QyBA

Seminario-1.pdf

Seminario-2.pdf

Seminario-3.pdf

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

practicas

Prácticas QyBA

He publicado nuevos practicas de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: Prácticas QyBA

PL1-BIOQUIMICA.pdf

PL2-BIOQUIMICA.pdf

PRACTICAS-QYBA-QUIMICA-CyTA-2o.pdf

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

practicas

Memorias-Quimica-y-BioquimicaSandra-Juarez.pdf

He publicado nuevos practicas de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: Memorias-Quimica-y-BioquimicaSandra-Juarez.pdf

10 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

examenes

examen2021-resuelto.pdf

He publicado nuevos examenes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: examen2021-resuelto.pdf

4 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

Seminarios y prácticas

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: Seminarios y prácticas

Informe-PLI-y-II-Perez-Martin-Sara.pdf

Sara-Perez-Martin-Seminario-2-Quimica-y-Bioq-de-los-Alimentos.pdf

Perez-Martin-Sara-Memoria-de-Quimica-y-Bioquimica-de-los-Alimentos.pdf

Informe-PL-III-y-IV-Perez-Martin-Sara.pdf

Sara-Perez-Martin-Seminario-1-Quimica-y-Bioq-de-los-Alimentos.pdf

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

TEMARIO

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: TEMARIO

TEMA-3-QUIMICA-Y-BIOQUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

TEMA-5.pdf

TEMA-4.pdf

TEMA-2-QUIMICA-Y-BIOQUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS-PDF.pdf

TEMA-1-QUIMICA-Y-BIOQUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

TEMA-6.pdf

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

examenes

PREGUNTAS EXAMEN QUIMICA-BQ RESUELTAS

He publicado nuevos examenes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: PREGUNTAS EXAMEN QUIMICA-BQ RESUELTAS

PREGUNTAS-EXAMEN-QUIMICA.pdf

BIOQUIMICA-PREGUNTAS-CONTESTADAS.pdf

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

TEORIA Q Y BQ

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: TEORIA Q Y BQ

TEORIA-BIOQUIMICA-COMPLETA.pdf

TEORIA-QUIMICA-COMPLETA.pdf

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

examenes

Preguntas-Bioquimica.pdf

He publicado nuevos examenes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: Preguntas-Bioquimica.pdf

1 página

@Anónimo

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

EXAMEN-CONVOCATORIA-ORDINARIA-21.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: EXAMEN-CONVOCATORIA-ORDINARIA-21.pdf

pdf

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

Memoria-de-Quimica-y-Bioquimica-de-los-Alimentos.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: Memoria-de-Quimica-y-Bioquimica-de-los-Alimentos.pdf

4 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

TEMARIO BIOQUIMICA EXAMEN

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: TEMARIO BIOQUIMICA EXAMEN

TEMA-7-BIOQ.pdf

TEMA-8-BIOQ-.pdf

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

Tema-5-Alteracion-de-las-proteinas.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: Tema-5-Alteracion-de-las-proteinas.pdf

8 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

Tema-4-Alteracion-de-lipidos.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: Tema-4-Alteracion-de-lipidos.pdf

10 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

Química y Bioquímica de los Alimentos

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: Química y Bioquímica de los Alimentos

Practicas-y-seminarios-qyb.pdf

Teoria-completa-byq.pdf

@Anónimo

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

Ej.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: Ej.pdf

1 página

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

Tema-3.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: Tema-3.pdf

15 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

Tema-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: Tema-2.pdf

12 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

Tema-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: Tema-2.pdf

12 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

practicas

INFORME-PRACTICA-1-y-2.docx

He publicado nuevos practicas de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: INFORME-PRACTICA-1-y-2.docx

word

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

practicas

INFORMES PRÁCTICAS DE QUÍMICA

He publicado nuevos practicas de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: INFORMES PRÁCTICAS DE QUÍMICA

Informe-practica-2.docx

Informe-practica-3.docx

Informe-Practica-1.docx

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

practicas

PRÁCTICAS BIOQUÍMICA

He publicado nuevos practicas de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: PRÁCTICAS BIOQUÍMICA

Practica-2.pdf

Practica-1.pdf

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

practicas

PRÁCTICAS QUÍMICA

He publicado nuevos practicas de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: PRÁCTICAS QUÍMICA

Practica-3.pdf

Practica-2.pdf

Practica-1.pdf

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

examenes

Preguntas-Quimica-y-Bioquimica.pdf

He publicado nuevos examenes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: Preguntas-Quimica-y-Bioquimica.pdf

5 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

TEMA-13-FRUTAS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: TEMA-13-FRUTAS.pdf

5 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

SEMINARIOS

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: SEMINARIOS

Seminario-1.pdf

Seminario-2.pdf

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

examenes

PREGUNTAS-RESUELTAS-EXAMENES-QUIMICA-Y-BIOQUIMICA.pdf

He publicado nuevos examenes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: PREGUNTAS-RESUELTAS-EXAMENES-QUIMICA-Y-BIOQUIMICA.pdf

30 páginas

@Anónimo

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

Temario-QyB-de-los-alimentos.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: Temario-QyB-de-los-alimentos.pdf

61 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

examenes

preguntas-QYB.pdf

He publicado nuevos examenes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: preguntas-QYB.pdf

5 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

practicas

QUIMICA-Y-BIOQUIMICA-PRACTICA-2-LABORATORIO.pdf

He publicado nuevos practicas de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: QUIMICA-Y-BIOQUIMICA-PRACTICA-2-LABORATORIO.pdf

2 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

Quimica-y-bioquimica.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: Quimica-y-bioquimica.pdf

134 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

examenes

EXAMEN-QUIMICA-Y-BIOQUIMICA-ENERO-2021.pdf

He publicado nuevos examenes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: EXAMEN-QUIMICA-Y-BIOQUIMICA-ENERO-2021.pdf

1 página

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

examenes

preguntas-examen-qybq.pdf

He publicado nuevos examenes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: preguntas-examen-qybq.pdf

6 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

practicas

INFORMES-DE-PRACTICAS.pdf

He publicado nuevos practicas de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: INFORMES-DE-PRACTICAS.pdf

37 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

apuntes

Química y Bioquímica de los Alimentos

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: Química y Bioquímica de los Alimentos

Quimica-de-los-Alimentos.pdf

Bioquimica-de-los-alimentos.pdf

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

practicas

DEBATES-QUIMICA-Y-BIOQUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

He publicado nuevos practicas de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: DEBATES-QUIMICA-Y-BIOQUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

3 páginas

#Química y Bioquímica de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCO)

trabajos

DEBATES-SOBRE-LA-CARNE-PROCESADA.pdf

He publicado nuevos trabajos de 2º Química y Bioquímica de Alimentos: DEBATES-SOBRE-LA-CARNE-PROCESADA.pdf

3 páginas