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Asignatura
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UNIZAR)
Química y Bioquímica de los Alimentos
Fecha de subida
19 jun 2025
Categoría
examenes
Información
De lípidos a pardeamiento enzimático y otras reacciones
Etiquetas
Apuntes - Glucidos.pdf
pdf
32 páginas
233
0
Apuntes - Proteinas.pdf
44 páginas
203
Apuntes - 3.pdf
7 páginas
214
2
Apuntes - Lipidos.pdf
22 páginas
190
Apuntes - 2.pdf
3 páginas
204
1
Apuntes - 27.pdf
8 páginas
147
Apuntes - 25.pdf
5 páginas
148
Apuntes - Vitaminas-D-E-K.pdf
4 páginas
150
Apuntes - 24.pdf
145
Apuntes - 28.pdf
2 páginas
142
Apuntes - QUIMICA-Y-BIOQUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS-Copiar.pdf
108 páginas
175
3
Apuntes - PREGUNTAS-EXAMENES-QBA.pdf
21 páginas
106
Apuntes - qba-parte-1.pdf
50 páginas
62
Exámenes - Escaner-2021-02-03-123523.pdf
1 página
125
Apuntes - Carbohidratos.pdf
25 páginas
103
Apuntes - Aditivos-y-etiquetas.pdf
9 páginas
95
Apuntes - Agua-y-enzimas.pdf
6 páginas
113
34 páginas
84
Apuntes - Micronutrientes-vitaminas-y-minerales.pdf
13 páginas
90
Apuntes - qba-parte-2.pdf
55 páginas
43
Información
De lípidos a pardeamiento enzimático y otras reacciones