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QUIBI (1-8)

He publicado nuevos apuntes de Química y Bioquímica de los Alimentos: QUIBI (1-8)

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APUNTES QUIBI

He publicado nuevos apuntes de Química y Bioquímica de los Alimentos: APUNTES QUIBI

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Vitaminas-y-Minerales.pdf

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Aromas-Sabores-y-Pigmentos.pdf

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Enzimas.pdf

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Proteinas.pdf

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Lipidos-o-Grasas.pdf

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Hidratos-de-Carbono.pdf

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APUNTES 2024

He publicado nuevos apuntes de Química y Bioquímica de los Alimentos: APUNTES 2024

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TEMA-1.-INTRODUCCION-A-LA-QBA.pdf

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TEMA-2.-EL-AGUA.pdf

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TEMA-3.-HIDRATOS-DE-C.pdf

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TEMA-4.-LIPIDOS.pdf

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TEMA-5.-PROTEINAS.pdf

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TEMA-6.-ENZIMAS.pdf

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Actividades

He publicado nuevos apuntes de Química y Bioquímica de los Alimentos: Actividades

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ACTIVIDAD-3-T4.pdf

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Actividad-1-T1.pdf

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Actividad-2-T2.pdf

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QBA

He publicado nuevos apuntes de Química y Bioquímica de los Alimentos: QBA

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Entregas QBA 2021

He publicado nuevos apuntes de Química y Bioquímica de los Alimentos: Entregas QBA 2021

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ACTIVIDAD-TEMA-1..pdf

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ACTIVIDAD-1-TEMA-3.pdf

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ACTIVIDAD-1-TEMA-4.pdf

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ACTIVIDAD-1-TEMA-5.pdf

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Apuntes QBA

He publicado nuevos apuntes de Química y Bioquímica de los Alimentos: Apuntes QBA

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