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Asignatura
Grado en Nutrición Humana y Dietética (URV)
Seguretat i Higiene dels Aliments
Fecha de subida
19 may 2025
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - Seguritat i higiene alimentaria.pdf
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77 páginas
105
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Apuntes - SHA-apuntes.pdf
103 páginas
20
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Apuntes - TEORIA-SHA-BLOQUE-1.pdf
20 páginas
13
0
Apuntes - Tema-1.-Antecedentes-historicos.pdf
12 páginas
9
Apuntes - SHA-1-PARCIAL.pdf
34 páginas
8
Apuntes - Tema-3.-Microorganismos-asociados-a-los-alimentos.pdf
15 páginas
4
Apuntes - RESUM-SHA.pdf
25 páginas
Apuntes - UD-8.-COMEDORES-COMUNITARIOS.pdf
7 páginas
3
Apuntes - Resum-practiques-SHA.pdf
2 páginas
Apuntes - Tema-9.-Virus-asociados-a-alimentos.pdf
11 páginas
Apuntes - Tema-2.-Fuentes-de-contaminacion-de-los-alimentos.pdf
8 páginas
5
Apuntes - TEMA-3-II.-Microorganismos-asociados-a-los-alimentos.pdf
18 páginas
Apuntes - Tema-3-III.-Hongos-en-la-alimentacion.pdf
16 páginas
Apuntes - Tema-4.-Principios-generales-de-la-alteracion-de-los-alimentos.pdf
Apuntes - Tema-8.-Comedores-comunitarios.pdf
Apuntes - Tema-7.-Manipulador-de-alimentos.pdf
Apuntes - Tema-6.-Analisis-de-riesgo-y-puntos-criticos-de-control.pdf
5 páginas
Apuntes - Tema-5.-Principios-generales-de-conservacion-de-los-alimentos.pdf
Apuntes - UD-7.-PERSONAL-MANIPULADOR-DE-ALIMENTOS.pdf
9 páginas
Apuntes - UD-5.-PRINCIPIOS-GENERALES-DE-CONSERVACION-DE-ALIMENTOS.pdf
4 páginas
