Tema-8.-Comedores-comunitarios.pdf

Apuntes - Seguritat i higiene alimentaria.pdf

Apuntes - SHA-apuntes.pdf

Apuntes - Tema-1.-Antecedentes-historicos.pdf

Apuntes - SHA-1-PARCIAL.pdf

Apuntes - Tema-3.-Microorganismos-asociados-a-los-alimentos.pdf

Apuntes - TEORIA-SHA-BLOQUE-1.pdf

Apuntes - Tema-2.-Fuentes-de-contaminacion-de-los-alimentos.pdf

Apuntes - TEMA-3-II.-Microorganismos-asociados-a-los-alimentos.pdf

Apuntes - Tema-3-III.-Hongos-en-la-alimentacion.pdf

Apuntes - Tema-4.-Principios-generales-de-la-alteracion-de-los-alimentos.pdf

Apuntes - RESUM-SHA.pdf

Apuntes - Analisis-NMP.pdf

Apuntes - Tema-9.-Virus-asociados-a-alimentos.pdf

Apuntes - Tema-8.-Comedores-comunitarios.pdf

Apuntes - Tema-7.-Manipulador-de-alimentos.pdf

Apuntes - Tema-6.-Analisis-de-riesgo-y-puntos-criticos-de-control.pdf

Apuntes - Tema-5.-Principios-generales-de-conservacion-de-los-alimentos.pdf

Apuntes - Resum-practiques-SHA.pdf

Apuntes - UD-8.-COMEDORES-COMUNITARIOS.pdf

Apuntes - UD-7.-PERSONAL-MANIPULADOR-DE-ALIMENTOS.pdf