Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos

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#Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (EHU)

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Apuntes-tecnologia-culinaria-y-procesado-de-alimentos.pdf

APUNTES COMPLETOS

206 páginas

#Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (EHU)

ejercicios

EJERCICIOS-Tecno-culinaria.pdf

Ejercicios completos de tecnología culinaria

50 páginas

#Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (EHU)

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TCPA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos: TCPA.pdf

138 páginas

@Anónimo

#Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (EHU)

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Apuntes Tecnología Culinaria

He publicado nuevos apuntes de 2º Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos: Apuntes Tecnología Culinaria

Tema-1-Tecnologia-culinaria-y-procesado-de-alimentos.docx

Tema-10-Metodos-de-Coccion-en-Medio-No-Liquido.docx

Tema-11-Metodos-de-Coccion-en-medio-graso.docx

Tema-12-Metodo-de-coccion-en-medio-liquido.docx

Tema-13-METODOS-DE-COCCION-EN-MEDIO-MIXTO.docx

TEMA-14-METODOS-DE-COCCION-ESPECIALES.docx

#Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (EHU)

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Sukal-Ariketak-Gorka.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 2º Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos: Sukal-Ariketak-Gorka.pdf

9 páginas

#Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (EHU)

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Sukal-Ariketak-Andrea-ZUZENDUTA.pdf

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6 páginas

@Anónimo

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SUKALDARITZA-OHIKO-AZTERKETA-2025.pdf

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4 páginas

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EKIPOEI-BURUZKO-ARIKETA.pdf

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4 páginas

#Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (EHU)

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STEP.pdf

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200 páginas

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apuntes completos

He publicado nuevos apuntes de 2º Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos: apuntes completos

Tema-1-Tecnologia-culinaria-y-proceso-de-alimentos.pdf

Tema-2-Cocina-profesional.pdf

Tema-3-Limpieza-y-reduccion-de-tamano.pdf

Tema-4-Operaciones-preliminares-en-cocina.pdf

Tema-5-Mezcla-de-emulsion-y-amasado.pdf

Tema-6-Coccion-de-alimentos.pdf

#Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (EHU)

examenes

PRACTICAS-DE-AULA-CORREGIDAS-Y-TEST-TIPO-EXAMEN.pdf

He publicado nuevos examenes de 2º Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos: PRACTICAS-DE-AULA-CORREGIDAS-Y-TEST-TIPO-EXAMEN.pdf

39 páginas

#Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (EHU)

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Tema-21-y-22.docx.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos: Tema-21-y-22.docx.pdf

7 páginas

#Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (EHU)

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Tema-20.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos: Tema-20.pdf

3 páginas

#Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (EHU)

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He publicado nuevos apuntes de 2º Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos: Tema-19.pdf

4 páginas

#Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (EHU)

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Tema-17-y-18.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos: Tema-17-y-18.pdf

10 páginas

#Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (EHU)

apuntes

Tema-15-y-16.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos: Tema-15-y-16.pdf

11 páginas