Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos

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#Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (EHU)

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#Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (EHU)

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@Anónimo

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#Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (EHU)

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#Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (EHU)

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He publicado nuevos apuntes de 2º Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos: apuntes completos

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Tema-2-Cocina-profesional.pdf

Tema-3-Limpieza-y-reduccion-de-tamano.pdf

Tema-4-Operaciones-preliminares-en-cocina.pdf

Tema-5-Mezcla-de-emulsion-y-amasado.pdf

Tema-6-Coccion-de-alimentos.pdf

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examenes

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#Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (EHU)

apuntes

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#Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (EHU)

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#Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (EHU)

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#Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (EHU)

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apuntes

Tema-1-y-2.pdf

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Sukaldaritza teknologia

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aputeak

He publicado nuevos apuntes de 2º Tecnología Culinaria y Procesado de Alimentos: aputeak

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