Tecnología de la Carne y Pescado

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TCP-temario22.23

He publicado nuevos apuntes de Tecnología de la Carne y Pescado: TCP-temario22.23

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Apuntes TCP 2022-23

He publicado nuevos apuntes de Tecnología de la Carne y Pescado: Apuntes TCP 2022-23

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Tema-2.-Transformacion-de-musculo-en-carne.pdf

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Tema-3.-Conservacion-de-la-carne.pdf

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Tema-4.-Ingredientes-de-derivados-carnicos.pdf

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Tema-5.-Clasificacion-de-derivados-carnicos.pdf

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Tema-6.-Derivados-carnicos-no-sometidos-a-tratamiento.pdf

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TCP

He publicado nuevos apuntes de Tecnología de la Carne y Pescado: TCP

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Preguntas exámenes TCP

He publicado nuevos examenes de Tecnología de la Carne y Pescado: Preguntas exámenes TCP

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Apuntes y esquemas TCP

He publicado nuevos apuntes de Tecnología de la Carne y Pescado: Apuntes y esquemas TCP

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