Portada
Asignatura
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UNIZAR)
Tecnología de los alimentos I
Fecha de subida
17 jun 2021
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - TECNOLOGIA-I.pdf
pdf
75 páginas
168
1
Apuntes - Tecno-I.pdf
66 páginas
74
2
Exámenes - Examen-tecno-teoria.pdf
3 páginas
63
0
Apuntes - TEMA 1.pdf
5 páginas
76
Apuntes - TEMA 2.pdf
4 páginas
60
Apuntes - TEMA 3.pdf
47
Apuntes - TEMA-7-CONSERVACION-DE-LOS-ALIMENTOS-POR-DESCENSO-DE-LA-TEMPERATURA.pdf
7 páginas
54
Apuntes - TEMA-6-CONSERVACION-POR-DESCENSO-DE-AGUA.pdf
44
Apuntes - TEMA-5-CONSERVAS-MICROORGANISMOS-ESPORULADOS-.pdf
42
Apuntes - TEMA-4-FACTORES-QUE-INFLUYEN-EN-LA-RESISTENCIA-MICROBIANA-AL-CALOR.pdf
41
Apuntes - TEMA-6.2.pdf
8 páginas
Apuntes - IRRADIACION-EN-ALIMENTOS-TECNO-I.pdf
