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Asignatura
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UNIZAR)
Tecnología de los alimentos II
Fecha de subida
20 mar 2025
Categoría
apuntes
Etiquetas
#Resumen del contenido que entra de las prácticas 2
Apuntes - TECNO-2.pdf
pdf
33 páginas
64
0
Apuntes - Tecno-II.pdf
160 páginas
37
1
Apuntes - TEMA-4.pdf
5 páginas
54
14 páginas
45
Apuntes - TEMA-2-LIMPIEZA-SELECCION-Y-CLASIFICACION.pdf
11 páginas
44
Apuntes - TEMA-4-PROCESADO-DE-LOS-ALIMENTOS-POR-CALOR.pdf
16 páginas
Apuntes - TEMA-3-TRANSPORTE-Y-BOMBEO.pdf
9 páginas
40
Apuntes - TEMA-7-CONSERVACION-POR-DESCENSO-DE-LA-TEMPERATURA.pdf
33
4 páginas
Apuntes - TEMA-6-PROCESADO-DE-ALIMENTOS-POR-NUEVAS-TECNOLOGIAS.pdf
38
Apuntes - TEMA-5-RADIACIONES-IONIZANTES.pdf
7 páginas
36
3 páginas
Apuntes - TEMA-9-CONTROL-DE-ACTIVIDAD-DE-AGUA.pdf
15 páginas
31
Apuntes - TEMA-8-MODIFICACION-DE-LA-ATMOSFERA.pdf
8 páginas
28
Apuntes - TEMA-7.pdf
29
30
Apuntes - TEMA-9.pdf
2 páginas
27
Apuntes - TEMA-10-CONCENTRACION-POR-EVAPORACION.pdf
Apuntes - TECNO-II.pdf
188 páginas
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