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Asignatura
Grado en Nutrición Humana y Dietética (UFV)
Tecnología de los Alimentos
Fecha de subida
12 may 2024
Categoría
apuntes
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Apuntes - Tec-alimentos.pdf
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Apuntes - RESUMEN-TEC.-DE-LOS-ALIMENTOS-EXAMEN-ORDINARIA.pdf
26 páginas
1
Apuntes - APUNTES-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
38 páginas
5
Apuntes - BLOQUE-1.-INTRODUCCION.pdf
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4
2
Apuntes - BLOQUE-3.-OPERACIONES-DE-CONSERVACION.-CONSERVACION-DE-ALIMENTOS.pdf
48 páginas
Apuntes - BLOQUE-2.-OPERACIONES-BASICAS.-MATERIAS-PRIMAS.pdf
32 páginas
Apuntes - BLOQUE-4.-OPERACIONES-DE-ENVASADO.pdf
34 páginas
Apuntes - BLOQUE-5.-TECNOLOGIA-DE-LA-FABRICACION-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
47 páginas
23 páginas
3
Apuntes - temas-1-y-2.pdf
Apuntes - tema-5.pdf
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