Tecnología de los Alimentos

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#Tecnología de los Alimentos·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UA)

practicas

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PRÁCTICAS LABORATORIO. TEC ALIMENTOS

He publicado nuevos practicas de 2º Tecnología de los Alimentos: PRÁCTICAS LABORATORIO. TEC ALIMENTOS

SEPARACION-DE-ALIMENTOS-MEDIANTE-CENTRIFUGACION.pdf

CONGELACION-Y-VISCOSIDAD-DE-DISTINTOS-ALIMENTOS.pdf

DESHIDRATACION-DE-ALIMENTOS.pdf

SEPARACION-DE-ALIMENTOS-MEDIANTE-TAMIZADO.pdf

OPERACIONES-PRELIMINARES.pdf

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practicas

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PRACTICAS-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

Apuntes de las prácticas para el examen

10 páginas

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practicas

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LABORATORIOS

Informes de laboratorios de tecnología de los alimentos

INFORME-P1.-CENTRIFUGACION.pdf

INFORME-P2.-SEPARACION-DE-ALIMENTOS-MEDIANTE-TAMIZADO.pdf

INFORME-P3.-DESHIDRATACION.pdf

INFORME-P4.-OPERACIONES-PRELIMINARES.pdf

PL5.-CONGELACION-Y-VISCOSIDAD.pdf

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apuntes

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APUNTES TEORIA TEMAS 1-5 TECNOLOGÍA

Apuntes TODOS LOS TEMAS

TEMA-1-CONCEPTOS-FUNDAMENTALES.pdf

TEMA-2-PROCESADO-ALIMENTOS.-OPERACIONES-UNITARIAS.pdf

TEMA-3-PROCESOS-A-ALTAS-TEMPERATURAS.pdf

TEMA-4-PROCESOS-A-BAJAS-TEMPERATURAS.pdf

TEMA-5-ENVASADO-Y-COMERCIALIZACION.pdf

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apuntes

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Tecnología de los alimentos. PRÁCTICAS

Apuntes tomados en clase

A.SEMINARIO-2.pdf

A.SEMINARIO-3.pdf

A.SEMINARIO-4.pdf

A.SEMINARIO-5.pdf

A.SEMINARIO-VIDEO.pdf

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apuntes

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Tecnología de los alimentos. TEORIA

Apuntes tomados en clase

A.-TEMA-1-Tecnologia.pdf

A.-TEMA-2-Tecnologia.pdf

A.-TEMA-3-Tecnologia.pdf

A.-Tema-4-Tecnologia.pdf

A.-TEMA-5-Tecnologia.pdf

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examenes

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EXAMEN.pdf

He publicado nuevos examenes de 2º Tecnología de los Alimentos: EXAMEN.pdf

11 páginas

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Cuestionarios

He publicado nuevos test de 2º Tecnología de los Alimentos: Cuestionarios

Test-TEMA1.pdf

Test-TEMA-2.pdf

Test-TEMA-4.pdf

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TEST-Y-REPASO-TEMA-5.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Tecnología de los Alimentos: TEST-Y-REPASO-TEMA-5.pdf

10 páginas

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apuntes

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TEST-Y-REPASO-TEMA-4.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Tecnología de los Alimentos: TEST-Y-REPASO-TEMA-4.pdf

15 páginas

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apuntes

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TEORIA-1-5-RESUMEN.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Tecnología de los Alimentos: TEORIA-1-5-RESUMEN.pdf

12 páginas

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TEST-LABORATORIO.pdf

He publicado nuevos practicas de 2º Tecnología de los Alimentos: TEST-LABORATORIO.pdf

12 páginas

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practicas

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He publicado nuevos practicas de 2º Tecnología de los Alimentos: LABORATIO.pdf

20 páginas

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apuntes

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TEST-Y-REPASO-TEMA-3.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Tecnología de los Alimentos: TEST-Y-REPASO-TEMA-3.pdf

14 páginas

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examenes

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EXAMENES TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Con las RESPUESTAS

EXAMEN-TEORIA-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

EXAMEN-PRACTICAS-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

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apuntes

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APUNTES LABORATORIO TECNOLOGÍA

Con las CONCLUSIONES PRINCIPALES

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DESHIDRATACION.pdf

PELADO-Y-ESCALDADO.pdf

TAMIZADO.pdf

CENTRIFUGACION.pdf

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apuntes

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TEST-Y-REPASO-TEMA-2.pdf

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13 páginas

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apuntes

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APUNTES SEMINARIOS TECNOLOGÍA

Incuido el seminario de "VISITA FÁBRICA"

SEMINARIO-1-EFECTO-DE-CALOR-EN-MICROORGANISMOS.pdf

SEMINARIO-2-APLICACION-DE-CALOR.-ACTIVIDAD-DEL-AGUA.pdf

SEMINARIO-3-IRRADIACION-DE-ALIMENTOS.pdf

SEMINARIO-4-PRODUCCION-DE-QUESO-EN-FABRICA.pdf

SEMINARIO-5-ULTIMAS-TENDENCIAS-EN-ENVASADO.pdf

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apuntes

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TEST-Y-REPASO-TEMA-1.pdf

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12 páginas

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apuntes

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SEMINARIO-5.-VIDEO-QUESOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Tecnología de los Alimentos: SEMINARIO-5.-VIDEO-QUESOS.pdf

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