Tecnología y bioquímica de los alimentos i

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He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología y bioquímica de los alimentos i: Practico-Tecno-I.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología y bioquímica de los alimentos i: Apuntes ESM

Tema-1-Ciencia-y-tecnologia-de-los-alimentos.pdf
Tema-2-Principales-productos-de-origen-animal.pdf
Tema-3-El-agua.pdf
Tema-4-Compuestos-nitrogenados.-Proteinas.pdf
Tema-5-Los-lipidos.pdf
Tema-6-hidratos-de-carbono.pdf

Apuntes de las prácticas

21 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología y bioquímica de los alimentos i: Temas-juntos.pdf

97 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología y bioquímica de los alimentos i: Apuntes 24-25

TEMA-1.pdf
Tema-2.pdf
Tema-3.pdf
Tema-4.pdf
Tema-5-.pdf
Tema-6.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología y bioquímica de los alimentos i: TECNO-PRACTICAS-EXAMEN.pdf

6 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología y bioquímica de los alimentos i: Practicas-TODAS-tecno.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología y bioquímica de los alimentos i: Tecnologia-de-los-alimentos-TODO.pdf

42 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología y bioquímica de los alimentos i: APUNTES-TECNOLOGIA-Y-BIOQUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS-I.pdf

49 páginas

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TEMA-1-INTRODUCCION-A-LA-CIENCIA-Y-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
TEMA-3-EL-AGUA.pdf
TEMA-4-COMPUESTOS-NITROGENADOS.pdf
TEMA-5-LOS-LIPIDOS-EN-LOS-ALIMENTOS.pdf
TEMA-6-HIDRATOS-DE-CARBONO.pdf
TEMA-7-VITAMINAS.pdf