TECNOLOGÍA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS II
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apuntes
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temas 14-25
He publicado nuevos apuntes de TECNOLOGÍA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS II: temas 14-25
TEMA-14-TECNO.pdf
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Tema-20-Nata-y-Mantequilla-Parte-1.pdf
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Apuntes Tecnología y Bioquímica de los Alimentos II
He publicado nuevos apuntes de TECNOLOGÍA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS II: Apuntes Tecnología y Bioquímica de los Alimentos II
TEMA-1-HISTOLOGIA-DEL-MUSCULO.pdf
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TEMA-2-SACRIFICIO-Y-FAENADO-DE-LOS-ANIMALES-DE-ABASTO.pdf
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TEMA-3-REFRIGERACION-Y-CONGELACION-DE-LA-CARNE.pdf
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TEMA-4-ENVASADO-Y-ALMACENAMIENTO-DE-LA-CARNE.pdf
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TEMA-5-SALAZONADO-Y-CURADO-DE-LA-CARNE.pdf
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TEMA-6-DERIVADOS-CARNICOS-NO-TRATADOS-POR-EL-CALOR-I.pdf
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APUNTES-TECNOLOGIA-Y-BIOQUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS-II.pdf
He publicado nuevos apuntes de TECNOLOGÍA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS II: APUNTES-TECNOLOGIA-Y-BIOQUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS-II.pdf
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SEMINARIO ALIMENTOS FUNCIONALES
He publicado nuevos apuntes de TECNOLOGÍA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS II: SEMINARIO ALIMENTOS FUNCIONALES
SEMINARIO-ALIMENTOS-FUNCIONALES.pdf
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TEMA-7-DERIVADOS-CARNICOS-NO-TRATADOS-POR-EL-CALOR-II.pdf
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TEMA-8-DERIVADOS-CARNICOS-TRATADOS-POR-CALOR.pdf
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TEMA-10-COMPOSICION-Y-CAMBIOS-POST-MORTEM-EN-EL-PESCADO.pdf
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TEMA-11-REFRIGERACION-Y-CONGELACION-DEL-PESCADO.pdf
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TEMA-12-SALAZONADO-DESHIDRATACION-Y-AHUMADO-DEL-PESCADO.pdf
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PREGUNTAS EXAMEN Y APUNTES PRÁCTICO TBAII.pdf
He publicado nuevos apuntes de TECNOLOGÍA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS II: PREGUNTAS EXAMEN Y APUNTES PRÁCTICO TBAII.pdf
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Tecno-II-2023.pdf
He publicado nuevos apuntes de TECNOLOGÍA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS II: Tecno-II-2023.pdf
@Anónimo
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Tema-22.pdf
EXPLICACIÓN DESDE LA DIAPO 21 A LA 38!!
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TECNO II (temas que no vienen en otros apuntes)
He publicado nuevos apuntes de TECNOLOGÍA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS II: TECNO II (temas que no vienen en otros apuntes)
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TEMA-20-parte-1.pdf
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@Anónimo
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PREGUNTAS TECNO II
He publicado nuevos examenes de TECNOLOGÍA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS II: PREGUNTAS TECNO II
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RECOPILATORIO-TEST-TBAII.pdf
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TBA-II-2021.pdf
He publicado nuevos apuntes de TECNOLOGÍA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS II: TBA-II-2021.pdf
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Temas-19-a-25-2021.pdf
He publicado nuevos apuntes de TECNOLOGÍA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS II: Temas-19-a-25-2021.pdf
