Tema-18-aw.pdf
7 páginas
Tema-19.pdf
13 páginas
Tema-20-liofilizacion.pdf
7 páginas
Tema-21-salazon-y-ahumado.pdf
8 páginas
Tema-21-b-jamon.pdf
5 páginas
Tema-23-embutidos.pdf
10 páginas
Tema-22-microorganismos-fermentadores.pdf
6 páginas
Tema-24-ay-b-elaboracion-del-queso.pdf
13 páginas
Tema-25-a-Leches-fermentadas.pdf
6 páginas
Tema-25-b-nata-y-mantequilla.pdf
9 páginas
Tema-26-nuevas-tecnicas-altas-presiones.pdf
6 páginas
Tema-27-metodos-aux-de-conservacion-de-alimentos.pdf
8 páginas