1-Conceptos-generales.pdf
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2-Alta-presion-hidrostatica.pdf
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3-Irradiacion-de-alimentos.pdf
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4-Bioconservacion.pdf
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6-Envasado-alternativo.pdf
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11-Ultrasonidos.pdf
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5-Recubrimientos-comestibles.pdf
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10-Pulsos-luminicos.pdf
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8-Microondas-y-radiofrecuencia.pdf
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12-Fluidos-supercriticos.pdf
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7-Pulsos-electricos-de-alta-intensidad.pdf
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16-Metodos-barrera-o-combinados.pdf
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15-Ozonizacion.pdf
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13-Encapsulacion-y-liberacion-controlada.pdf
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14-Plasma-frio.pdf
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