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Asignatura
Grado en Gastronomía y Artes Culinarias (UA)
TRAZABILIDAD E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
Fecha de subida
30 nov 2025
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - PREGUNTAS-CORTAS-TRAZA.pdf
pdf
12 páginas
33
0
Apuntes - Temario-2023-2024.pdf
80 páginas
26
1
Apuntes - TEMA-3-TRAZABILIDAD.pdf
8 páginas
28
Apuntes - TEMA-4-TRAZABILIDAD.pdf
3 páginas
Exámenes - Preguntas-test-Trazabilidad.pdf
2 páginas
23
2
Apuntes - TEMA-1-PARTE-4-MICOTOXINAS-HEMIONTES-PROTOZOOS.pdf
25
Apuntes - TEMA-1-PARTE-3-VIRUS.pdf
7 páginas
24
Apuntes - TEMA-1-PARTE-2-ETAS.pdf
18 páginas
22
Apuntes - TEMA-2-TRAZABILIDAD.pdf
5 páginas
Apuntes - TEMA-1-PARTE-1-INTRODUCCION.pdf
Apuntes - TRAZABILIDAD-TEMA-1.pdf
11 páginas
10
Apuntes - TRAZABILIDAD-TEMA-2.pdf
Apuntes - TRAZABILIDAD-TEMA-3.pdf
4 páginas
11
Apuntes - TRAZABILIDAD-TEMA-6.pdf
10 páginas
Apuntes - TRAZABILIDAD-TEMA-5.pdf
Apuntes - TRAZABILIDAD-TEMA-4.pdf
9
Apuntes - Tema-1-Microorganismos-patogenos-de-transmision-Alimentaria.pdf
59 páginas
5
Apuntes - Preguntas-de-trazabilidad-e-higiene-X-Chatgpt.pdf
Apuntes - Tema-2-Prevencion-de-enfermedades-de-transmision-alimentaria.pdf
6 páginas
4
Apuntes - Resumen-tema-1-Microorganismos-patogenos-de-transmision-alimentaria.pdf
13 páginas
