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Asignaturas de Técnico en Gastronomía (I)
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Administración
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Administración de Empresas Gastronómicas
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Dirección de Procesos Gastronómicos
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Diseño de Ofertas en Repostería
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Finanzas
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Formación Ciudadana
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Formulación y Gestión de Proyectos
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Gestión y Control de Inventario
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Higiene en la Industria Gastronómica
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Inglés I
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Proyecto de Título Profesional
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Proyecto Integrado
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Recepción y Almacenamiento de Insumos
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Taller de Compras y Abastecimiento
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Taller de Gestión Operativa en Cocina
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Taller de Ingeniería de Menú Aplicada
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Taller de Operaciones Básicas de Cocina
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Taller de Panadería y Bollería
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Taller de Producción en Pastelería
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He publicado nuevos apuntes de 1º Taller de Operaciones Básicas de Pastelería: Taller operaciones de Pastelería (Primer semestre)
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