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Asignaturas de Gastronomía (UVM)
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Asignatura
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Administración contemporánea
2º
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Bases de la panadería
1º
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Bases Metodológicas de la Investigación
6º
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Cocina Internacional Ii
5º
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Cocina Internacional Ii
6º
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Cocina mexicana I
6º
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Cocina Mexicana II
7º
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Control y costos de alimentos y bebidas
5º
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Cultura internacional del trabajo
8º
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Dirección de Alimentos y Bebidas
7º
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Diseñar para compartir
5º
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Empatía para resolver
2º
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Estándares de Calidad Gastronómicos
6º
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Francés General i
3º
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0 posts
Francés General Ii
5º
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2 posts
Francés General Iii
6º
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0 posts
Francés General Iv
7º
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0 posts
Francés general V
8º
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0 posts
Gestión de bares
7º
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Gestión de restaurantes
7º
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0 posts
Ingeniería y diseño de menú
3º
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Inglés general II
1º
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Inglés general II
2º
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Inglés general III
3º
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Inglés general IV
5º
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Inglés general V
6º
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Integrar para Masi!car
6º
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Manejo higiénico de alimentos
1º
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Manejo y cocción de carnes y aves
2º
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Manejo y cocción de pescados y mariscos
3º
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Manejo y cocción de vegetales
1º
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Mercadotecnia experiencial
7º
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0 posts
Nutrición
2º
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Operación de restaurante
8º
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Patrimonio gastronómico nacional
6º
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Prácticas Profesionales I
4º
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3 posts
Prácticas Profesionales II
9º
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Repostería I
3º
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0 posts
Repostería II
5º
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Resolver para escalar
7º
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Servicio de Alimentos y Bebidas
3º
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Servicio de bebidas y coctelería
5º
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2 posts
Solucionar para cambiar
3º
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Sustentabilidad en alimentos y bebidas
8º
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0 posts
Taller de fortalecimiento al egreso I
8º
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Taller de fortalecimiento al egreso II
9º
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3 posts
Técnicas culinarias I
1º
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Técnicas culinarias II
2º
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Tecnología y desarrollo de alimentos
8º
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Transformar para impactar
4º
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1 posts
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