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Asignaturas de Cocina y Gastronomía
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Últimas publicaciones de Cocina y Gastronomía
Hola buenas Si necesitais ayuda con cualquier duda tarea yo os puedo ayudar ya que termine hace unos años y tengo apuntes varios en catalan y los puedo traducir de las asignaturas
He publicado nuevos apuntes de Productos culinarios: Copia-de-Powerpoint-Uf1.pptx.pdf
He publicado nuevos apuntes de Postres en restauración: RECETAS-PASTELERIA-CATALAN.pdf
Són tots els apunts del curs de pre elaboració hi han coses segurament cambiades
He publicado nuevos apuntes de Técnicas Culinarias: Tema-6-Tecnicas-Culinarias.pdf
He publicado nuevos apuntes de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos: Tema-5-Seguridad-e-higiene-en-la-manipul.pdf
Y procesos básicos de pastelería y repostería tenéis apuntes o tipo de examen
Hola busco apuntes de la asignatura de fol de segundo curso de cocina y Gastronomía, un saludo
Alguien tiene apuntes de 2do año ?
He publicado nuevos apuntes de Técnicas Culinarias: Tema-6-Elaboraciones-basicas-de-multiples-aplicaciones-Salsas-mantequillas-y-aceites..pdf
He publicado nuevos apuntes de Preelaboración y conservación de alimentos: Tema-10-Preelaboracion-y-conversacion-de.pdf
He publicado nuevos apuntes de Preelaboración y conservación de alimentos: Tema-9-Preelaboracion-y-conservacion-de.pdf
He publicado nuevos apuntes de Preelaboración y conservación de alimentos: Tema-7-Preelaboracion-y-conservacion-de.pdf
He publicado nuevos apuntes de Preelaboración y conservación de alimentos: Tema-6-Preelaboracion-y-conservacion-de-alimentos.docx
He publicado nuevos apuntes de Preelaboración y conservación de alimentos: Tema-4-Preelaboracion-y-conservacion-de-alimentos.pdf
He publicado nuevos apuntes de Preelaboración y conservación de alimentos: 27ed5a5a-3d29-4ad0-a07c-8a5000745216.jpeg
He publicado nuevos apuntes de Preelaboración y conservación de alimentos: 38563510-532b-4975-859f-e76ba5c7d88d.jpeg
He publicado nuevos apuntes de Preelaboración y conservación de alimentos: 1557c2eb-3d53-49da-abde-05ed521dbecb.jpeg
He publicado nuevos apuntes de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos: Tema-2-Seguridad-e-higiene-en-la-manipulacion-de-alimentos.pdf
He publicado nuevos apuntes de Preelaboración y conservación de alimentos: Tema-5-Preelaboracion-y-conservacion-de-alimentos.pdf
He publicado nuevos apuntes de Procesos básicos de pastelería y repostería: Tema-4-Pasteleria.pdf
He publicado nuevos apuntes de Procesos básicos de pastelería y repostería: Tema-3-Pasteleria.pdf
He publicado nuevos apuntes de Procesos básicos de pastelería y repostería: Tema-2-Pasteleria.pdf
He publicado nuevos apuntes de Procesos básicos de pastelería y repostería: Tema-1-Pasteleria.pdf
He publicado nuevos apuntes de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos: Tema-1-Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.pdf.pdf
He publicado nuevos apuntes de Preelaboración y conservación de alimentos: Tema-3-Preelaboracion y conservación de alimentos.pdf.pdf
He publicado nuevos apuntes de Preelaboración y conservación de alimentos: Tema-2-Preelaboracion-y-conservacion-de alimentos.pdf.pdf
He publicado nuevos apuntes de Preelaboración y conservación de alimentos: Tema-1-Preelaboracion y conservación de alimentos.pdf.pdf
He publicado nuevos trabajos de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos: MP08-TREBALL-RECUPERACIO-2223-PRESENTACIO-I-VENDA-DE-PRODUCTES-DE-FORNERIA-I-PASTISSERIA.pdf
Realitza el següent treball seguint la normativa de presentació de treballs, adjuntada dins el moodle. S’ha de presentar imprès i enquadernat la data i hora fixada pel centre dins el període de recuperacions. Mínim 20 pàgines sense contar la portada ni l’índex ni webgrafia. Els esquemes HAN DE SER TOTS AMB LAMATEIXA PLANTILLA , format, colors, tipus de lletra, etc…. (model tipus en trobareu al programa Canva o similars). S’ha de buscar informació web, ja que no tot es troba als apunts.
He publicado nuevos apuntes de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos: IMG-20250407-WA0046.jpeg
He publicado nuevos apuntes de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos: IMG-20250407-WA0044.jpeg
He publicado nuevos apuntes de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos: IMG-20250407-WA0042.jpeg
He publicado nuevos apuntes de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos: IMG-20250407-WA0040.jpeg
He publicado nuevos apuntes de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos: Tema-5-Alergias-e-intolerancias-alimentaria.pdf
He publicado nuevos apuntes de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos: Tema-4-Manipulacion-de-comidas-preparadas.pdf
He publicado nuevos apuntes de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos: Tema-3-Prevencion-de-enfermedades-de-transmision-alimentaria.pdf
He publicado nuevos apuntes de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos: Tema-1-Enfermedades-transmitidas-por-los-alimentos.pdf
He publicado nuevos apuntes de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos: Tema-2-Alteracion-y-contaminacion-de-alimentos.pdf
He publicado nuevos apuntes de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos: Indice.pdf
Trabajo de historia de la gastronomía de Oferta Gastronómica de 2ºde cocina de grado medio.
He publicado nuevos apuntes de Técnicas Culinarias: Cocina-de-aprovechamiento.pdf
He publicado nuevos apuntes de Postres en restauración: Postres-Innovadores.pdf
He publicado nuevos apuntes de Técnicas Culinarias: Tecnicas-de-coccion.pdf
He publicado nuevos apuntes de Preelaboración y conservación de alimentos: Ficha-tecnica-Rollitos-de-pollo-al-curry.jpg
He publicado nuevos apuntes de Técnicas Culinarias: Ficha-tecnica-Pasta-Fresca-al-huevo.jpg
He publicado nuevos apuntes de Preelaboración y conservación de alimentos: Ficha-Tecnica-Almejas-Marineras.jpg
Samuel
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Resúmenes de clase
He publicado nuevos apuntes de Formación y Orientación Laboral: Resúmenes de clase
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Recetas IES Zaurín
He publicado nuevos apuntes de Ofertas gastronómicas: Recetas IES Zaurín
He publicado nuevos apuntes de Técnicas Culinarias: Resumen-Tema-1-Tecnicas-culinarias.pdf
He publicado nuevos apuntes de Técnicas Culinarias: Resumen-Tema-3-Tecnicas-culinarias.pdf
He publicado nuevos apuntes de Técnicas Culinarias: Resumen-Tema-2-Tecnicas-culinarias.pdf
