Gastronomía (UNICACH)

Administración de Empresas de Alimentos y Bebidas

Antropología de la Alimentación

Aprender a aprender

Arte Mukimono, Escultura en Hielo y Mantequilla

Barismo

Bases científicas de la cocina profesional

Bases de la Cocina Tradicional Mexicana

Bases de la nutrición

Bases de pastelería y repostería

Calidad de los alimentos

Cata de bebidas

Charcutería

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Gastronomía mexicana II

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Identificación y composición de productos de origen vegetal

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