Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UM)

Facultad de Veterinaria - Universidad de Murcia

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He publicado nuevos apuntes de 2º Técnicas de análisis de alimentos: tema-3-tecnicas-analisis.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Técnicas de análisis de alimentos: tema-1-tecnicas-analisis.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Técnicas de análisis de alimentos: tema-2-tecnicas-analisis.pdf

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TEMA-3.-VIDA-COMERCIAL.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Vida Comercial de Los Alimentos y Sus Elaborados: TEMA-3.-VIDA-COMERCIAL.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 4º Vida Comercial de Los Alimentos y Sus Elaborados: TEMA-2.VIDA-COMERCIAL.pdf

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TEMA-1.-VIDA-COMERCIAL.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Vida Comercial de Los Alimentos y Sus Elaborados: TEMA-1.-VIDA-COMERCIAL.pdf

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Preguntas-examenes-Tecno-II.pdf

Cada color de emogi de libro al lado de cada cuetión se refiere a que pertenece a una parte de la asignatura.

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ESQUEMA-TEMA-2-Y-3.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Alimentaria II: ESQUEMA-TEMA-2-Y-3.pdf

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INFORME-SALUD-PUBLICA..pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Salud Pública: INFORME-SALUD-PUBLICA..pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Higiene Alimentaria: apuntes-Parcial-higiene.pdf

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APUNTES-BROMATOLOGIA-BOE.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología Descriptiva: APUNTES-BROMATOLOGIA-BOE.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología Descriptiva: tabla-composiciones.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Higiene Alimentaria: kahoot-higiene.pdf

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EXAMEN-PROPIEDADES-ENERO-2025.pdf

Esto fue lo que salió en el examen final de propiedades en enero de 2025

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EXAMEN-BROMATO DESCRIPTIVA-ENERO-2025.pdf

Esto fue lo que salió en el examen final de bromatología descriptiva en enero de 2025

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PREGUNTAS-HIGIENE-MICROORGANISMOS.pdf

Este documento contiene preguntas que resumen lo más importante de cada tema, las hicimos a forma de repaso en clase

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INFORME-PRACTICAS-BIOQUIMICA-I.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bioquímica I: INFORME-PRACTICAS-BIOQUIMICA-I.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología Descriptiva: informe-practicas.pdf

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Tarea seminario

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TEMA-11-MATERIAL-GENETICO.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bioquímica I: TEMA-11-MATERIAL-GENETICO.pdf

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TEMA-10-NUCLEOTIDOS-Y-ACIDOS-NUCLEICOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bioquímica I: TEMA-10-NUCLEOTIDOS-Y-ACIDOS-NUCLEICOS.pdf

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TEMA-9-COENZIMAS-Y-VITAMINAS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bioquímica I: TEMA-9-COENZIMAS-Y-VITAMINAS.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Bioquímica I: TEMA-8-ENZIMAS-II.pdf

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TEMA-7-ENZIMAS-I.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bioquímica I: TEMA-7-ENZIMAS-I.pdf

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BROMATOLOGIA-DESCRIPTIVA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología Descriptiva: BROMATOLOGIA-DESCRIPTIVA.pdf

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Adobe-Scan-21-nov-2024.pdf

He publicado nuevos practicas de 1º Biología: Adobe-Scan-21-nov-2024.pdf

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Tema-9Vitaminas-y-coenzimas.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bioquímica I: Tema-9Vitaminas-y-coenzimas.pdf

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Apuntes temas 1, 2 y 3

He publicado nuevos apuntes de 4º Alimentos Funcionales y Nutrigenómica: Apuntes temas 1, 2 y 3

2 meses

TEMA-1-ESTUDIOS-EPIDEMIOLOGICOS.pdf

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2 meses

TEMA-3.-COMPUESTOS-BIOACTIVOS..pdf

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TEMA-2-ALIMENTOS-FUNCIONALES.pdf

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Preguntas-2o-Parcial-Toxi.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Toxicología Alimentaria: Preguntas-2o-Parcial-Toxi.pdf

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PREGUNTAS-1-PARCIAL-BIOQU-ALIMENTOS.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Bioquímica de los Alimentos: PREGUNTAS-1-PARCIAL-BIOQU-ALIMENTOS.pdf

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Examen-micro-diciembre-2023.pdf

Este es el examen final de microbiología de diciembre 2023

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2-parcial-bioqimica-I.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bioquímica I: 2-parcial-bioqimica-I.pdf

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He publicado nuevos examenes de 2º Higiene Alimentaria: PREGUNTAS-DESARROLLO-HIGIENE.pdf

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QUIMICA-II-PRIMER-PARCIAL-2023.pdf

Primer parcial Química II (2023)

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EXAMEN-ANALISIS-MAYO-2024.pdf

Examen final Análisis químico (2024)

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Quimica-II-RECU-PRIMER-PARCIAL.pdf

Recuperación primer parcial Química II (2024)

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QUIMICA-II-mayo-2022.pdf

Examen mayo 2022 de Química II

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EXAMEN-TECNO-II-JUNIO-2024.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Tecnología Alimentaria II: EXAMEN-TECNO-II-JUNIO-2024.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 1º Química I: APUNTES-PARCIAL-2.pdf

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APUNTES-PARCIAL-1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química I: APUNTES-PARCIAL-1.pdf

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informe-de-practicas-de-bromatologia-descripitiva.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología Descriptiva: informe-de-practicas-de-bromatologia-descripitiva.pdf

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microbiologia-RESUMEN.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Microbiología: microbiologia-RESUMEN.pdf

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temas-materias-primas-parte-vegetal-1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Producción de Materias Primas: temas-materias-primas-parte-vegetal-1.pdf

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1o-parcial-BQ-6-temas-v.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bioquímica I: 1o-parcial-BQ-6-temas-v.pdf

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PREGUNTAS-BLOQUE-1-AULA-VIRTUAL.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Toxicología Alimentaria: PREGUNTAS-BLOQUE-1-AULA-VIRTUAL.pdf

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PRACTICAS-GESTION-DE-LA-EMPRESA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Gestión de la Empresa Alimentaria: PRACTICAS-GESTION-DE-LA-EMPRESA.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Bioquímica I: Apuntes Bioq.I

2 meses

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He publicado nuevos apuntes de 1º Biología: Biología Animal

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He publicado nuevos ejercicios de 1º Análisis Químico: juego-analisis.pdf

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He publicado nuevos practicas de 1º Química I: informe-de-practicas-quimica-l.pdf

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He publicado nuevos practicas de 1º Biología: informe-de-practicas-vegetal.pdf

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Alguien tiene apuntes del bloque 2 (Parte 2) de bioquímica de los alimentos?

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tarea seminario + gráficas

He publicado nuevos trabajos de 2º Operaciones Basicas: tarea seminario + gráficas

3 meses

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trabajos

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tarea-tema-2.docx.pdf

He publicado nuevos trabajos de 2º Higiene Alimentaria: tarea-tema-2.docx.pdf

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He publicado nuevos trabajos de 2º Higiene Alimentaria: tarea-tema-4.docx.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Higiene Alimentaria: medios-de-cultivo.pdf

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informe-higiene.pdf

He publicado nuevos practicas de 2º Higiene Alimentaria: informe-higiene.pdf

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