Publicaciones de Manuel Antonio - Panadería, Repostería y Confitería

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Publicaciones de Manuel Antonio - Panadería, Repostería y Confitería

apuntes

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4. Harinas.pdf

@Anónimo
Sonia Cabanas

apuntes

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7. La jornada de trabajo.pdf

@Anónimo
Carmen

apuntes

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1. La sal.pdf

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Sonia Cabanas

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10. División, boleado y formado.pdf

@Anónimo
Sonia Cabanas

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6. Aditivos en panificación.pdf

@Anónimo
Sonia Cabanas

apuntes

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8. El salario y la nómina.pdf

@Anónimo
Carmen

apuntes

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8. Las grasas.pdf

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Sonia Cabanas

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3. Factores de prevención.pdf

@Anónimo
Carmen

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7. Los huevos y ovoproductos.pdf

@Anónimo
Sonia Cabanas

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3. Levaduras.pdf

@Anónimo
Sonia Cabanas

apuntes

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9.2. Modificación, suspensión y extinción del contrato.pdf

@Anónimo
Carmen

apuntes

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9. Procesos de panificación.pdf

@Anónimo
Sonia Cabanas

apuntes

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10. Representación de los trabajadores.pdf

@Anónimo
Carmen

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2. El agua.pdf

@Anónimo
Sonia Cabanas

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13. Equipos de trabajo.pdf

@Anónimo
Carmen

apuntes

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6. El contrato de trabajo.pdf

@Anónimo
Carmen

apuntes

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9.1. Modificación, suspensión y extinción del contrato.pdf

@Anónimo
Carmen

apuntes

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5. El derecho del trabajo.pdf

@Anónimo
Carmen

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Los enzimas.pdf

@Anónimo
Lucho Tizado

apuntes

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3. Fermentación primaria.pdf

@Anónimo
Lucho Tizado