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Estudios: Grado en Veterinaria (UCHCEU)

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Lista de publicaciones de CVETT

#Tecnología, Higiene y Control de los Alimentos·5º Grado en Veterinaria (UCHCEU)

apuntes

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HIGIENE bloque C

He publicado nuevos apuntes de 5º Tecnología, Higiene y Control de los Alimentos: HIGIENE bloque C

Tabla-fraudes-en-leche.pdf

apuntes

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RESUMEN HIG bloque AB

He publicado nuevos apuntes de 5º Tecnología, Higiene y Control de los Alimentos: RESUMEN HIG bloque AB

1-alimentoscomestibilidadcali.pdf
2-legislacion-alim.pdf
3-inspeccion-y-control-alim.pdf
4-toma-de-muestras.pdf
5-transporte-anim-abasto.pdf
6-mataderos.pdf

apuntes

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RESUMEN TEC bloque B

He publicado nuevos apuntes de 5º Tecnología, Higiene y Control de los Alimentos: RESUMEN TEC bloque B

12-calidad-tecnologica-de-la-carne.pdf
2-transformacion-musculo-en-carne.pdf.pdf.pdf
14-carnes-anomalas.pdf
15-derivados-carnicos.pdf
16-salmuera.pdf
12-carne-caza-y-lidia.pdf

apuntes

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RESUMEN CM

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: RESUMEN CM

1-intro.pdf
2-contaminacion-biotica.pdf
3-contaminacion-biotica.pdf
4-toxiinfecciones.pdf
5-6toxiinfeciones.pdf
7-intox-bacteriana.pdf

apuntes

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Kahoot-DSI-Exam-Types.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Doctrina Social de la Iglesia: Kahoot-DSI-Exam-Types.pdf

14 páginas

apuntes

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RESUMEN T bloque A

He publicado nuevos apuntes de 5º Tecnología, Higiene y Control de los Alimentos: RESUMEN T bloque A

1-agua-en-alimentos.pdf
2-compo-alimentos.pdf
3-alteracion-fisico-quimica.pdf
4-ttos-termicos.pdf
5-pasterizacion-y-esterilizacion.pdf
6-concentracion-y-DH.pdf