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Lista de publicaciones de Hanadrxam
He publicado nuevos apuntes de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos: Seguridad-e-Higiene.pdf
He publicado nuevos apuntes de Preelaboración y conservación de alimentos: Tema-1.pdf
He publicado nuevos apuntes de Preelaboración y conservación de alimentos: Tema-7.pdf
He publicado nuevos apuntes de Preelaboración y conservación de alimentos: Tema-6.pdf
He publicado nuevos apuntes de Preelaboración y conservación de alimentos: Tema-5.pdf
apuntes
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Cremas
He publicado nuevos apuntes de Procesos básicos de pastelería y repostería: Cremas
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Masas azucaradas
He publicado nuevos apuntes de Procesos básicos de pastelería y repostería: Masas azucaradas
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Masas escaldadas
He publicado nuevos apuntes de Procesos básicos de pastelería y repostería: Masas escaldadas
