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He publicado nuevos apuntes de 4º Industrias Alimentarias IV: T.15-Cacao.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 4º Industrias Alimentarias IV: T.14-Te.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 4º Industrias Alimentarias IV: T.14-Cafe.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 4º Industrias Alimentarias IV: T.11-Caramelos-y-golosinas-II.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 4º Industrias Alimentarias IV: T.10-Caramelos-y-Golosinas-I.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 4º Industrias Alimentarias IV: T.9.Industrias-Azucareras.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 4º Industrias Alimentarias IV: T.8-Productos-y-subproductos-lacteos.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 4º Industrias Alimentarias IV: T.7-Helados.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 4º Industrias Alimentarias IV: T.6-Tecnologia-quesera.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 4º Industrias Alimentarias IV: T.5-Nata-y-mantequilla.-Tecnologia-e-instalaciones..pdf

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He publicado nuevos apuntes de 4º Industrias Alimentarias IV: T.4-Yogur-y-otras-leches-fermentadas.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 4º Industrias Alimentarias IV: T.2-Obtencion-y-conservacion-de-la-leche.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 4º Industrias Alimentarias IV: T.3-Leches-especiales.-Leche-concentrada.-Leche-evaporada-en-polvo.-Composicion.-Tecnologia.-Equipos.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 4º Industrias Alimentarias IV: T.1-Caracteristicas-estructura-y-composicion-de-la-leche.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 4º Industrias Alimentarias IV: T.13-La-miel.pdf

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apuntes

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Temas Tecnología Alimentaria II

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología Alimentaria II: Temas Tecnología Alimentaria II

Calentamiento-ohmico.pdf
Luz-ultravioleta.pdf
Ozonizacion-y-plasma-frio.pdf
T.6-ADITIVOS.pdf
T.14-Envases.pdf
TEMA-ENVASADO-DE-LOS-PRODUCTOS-ALIMENTICIOS.pdf

apuntes

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Temas

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis de Riesgos en la Industria Alimentaria: Temas

Tema-10.-Nivel-adecuado-de-proteccion-y-objetivo-de-seguridad-alimentaria..pdf
Tema-11.-Evaluacion-de-riesgos-y-estimacion-de-objetivos-de-seguridad-alimentaria.pdf
Tema-12.-AR-de-los-peligros-de-origen-abiotico..pdf
Tema-13.-Compuestos-naturales-presentes-en-los-alimentos.pdf
Tema-14.-Compuestos-generados-durante-el-procesado-o-almacenamiento-de-alimentos.pdf
Tema-15.-Contaminantes-ambientales-y-residuos-derivados-de-la-produccion-primaria..pdf

apuntes

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Resumen vídeos Bloque II

He publicado nuevos apuntes de 3º Toxicología Alimentaria: Resumen vídeos Bloque II

PLOMO-EN-ALIMENTOS.pdf
MERCURIO-EN-LOS-ALIMENTOS.pdf
ESTANO-EN-ALIMENTOS.pdf
CADMIO-EN-ALIMENTOS.pdf
PLAGUICIDAS-EN-ALIMENTOS.pdf
RADIONUCLIDOS-EN-ALIMENTOS.pdf