Universidad de Alicante

Grado en Gastronomía y Artes Culinarias (UA)

location_on

Alicante

Asignaturas de Grado en Gastronomía y Artes Culinarias (UA)

chevron_left
chevron_right

Asignatura

arrow_downward
Bromatología

1º

57 posts

COCINAS DEL MUNDO

4º

3 posts

Últimas publicaciones de Grado en Gastronomía y Artes Culinarias (UA)

He publicado nuevos apuntes de 3º TRAZABILIDAD E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS: TEMA-3.2..pdf

3 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º TRAZABILIDAD E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS: TEMA-3.1..pdf

11 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º TRAZABILIDAD E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS: TEMA-1.pdf

42 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º TRAZABILIDAD E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS: Tema-2.pdf

4 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS APLICADA A LA GASTRONOMÍA: Tema-5.pdf

14 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS APLICADA A LA GASTRONOMÍA: Tema-4.pdf

11 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS APLICADA A LA GASTRONOMÍA: Tema-3.pdf

20 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS APLICADA A LA GASTRONOMÍA: Tema-2.pdf

15 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA Y SISTEMAS DE AGROALIMENTACIÓN SOSTENIBLE: TEMA-5.pdf

7 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA Y SISTEMAS DE AGROALIMENTACIÓN SOSTENIBLE: TEMA-4.pdf

18 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA Y SISTEMAS DE AGROALIMENTACIÓN SOSTENIBLE: Tema-4-Juana.pdf

8 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA Y SISTEMAS DE AGROALIMENTACIÓN SOSTENIBLE: Tema-3.4.pdf

8 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA Y SISTEMAS DE AGROALIMENTACIÓN SOSTENIBLE: Tema-3.3.pdf

5 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA Y SISTEMAS DE AGROALIMENTACIÓN SOSTENIBLE: Tema-3.2.pdf

6 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA Y SISTEMAS DE AGROALIMENTACIÓN SOSTENIBLE: Tema-3.1.pdf

6 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA Y SISTEMAS DE AGROALIMENTACIÓN SOSTENIBLE: Tema-3-Juana.pdf

4 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA Y SISTEMAS DE AGROALIMENTACIÓN SOSTENIBLE: Tema-2.pdf

5 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA Y SISTEMAS DE AGROALIMENTACIÓN SOSTENIBLE: Tema-2-juana.pdf

3 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA Y SISTEMAS DE AGROALIMENTACIÓN SOSTENIBLE: Tema-1.pdf

5 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA Y SISTEMAS DE AGROALIMENTACIÓN SOSTENIBLE: Tema-1-Juana.pdf

6 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA, RESTAURACIÓN COLECTIVA Y NUTRICIÓN PÚBLICA: Tema-7.pdf

8 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA, RESTAURACIÓN COLECTIVA Y NUTRICIÓN PÚBLICA: Tema-6.2.pdf

7 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA, RESTAURACIÓN COLECTIVA Y NUTRICIÓN PÚBLICA: Tema-6.1.pdf

3 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA, RESTAURACIÓN COLECTIVA Y NUTRICIÓN PÚBLICA: Tema-5.5.pdf

7 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA, RESTAURACIÓN COLECTIVA Y NUTRICIÓN PÚBLICA: Tema-5.4.pdf

3 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA, RESTAURACIÓN COLECTIVA Y NUTRICIÓN PÚBLICA: Tema-5.3.pdf

7 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA, RESTAURACIÓN COLECTIVA Y NUTRICIÓN PÚBLICA: TEMA-5.2.pdf

7 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA, RESTAURACIÓN COLECTIVA Y NUTRICIÓN PÚBLICA: tema-5.1.pdf

4 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA, RESTAURACIÓN COLECTIVA Y NUTRICIÓN PÚBLICA: TEMA-4.3..pdf

5 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA, RESTAURACIÓN COLECTIVA Y NUTRICIÓN PÚBLICA: tema-4.2.pdf

4 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA, RESTAURACIÓN COLECTIVA Y NUTRICIÓN PÚBLICA: tema-4.1.pdf

4 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA, RESTAURACIÓN COLECTIVA Y NUTRICIÓN PÚBLICA: Tema-3.1..pdf

6 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA, RESTAURACIÓN COLECTIVA Y NUTRICIÓN PÚBLICA: Tema-2-imprimir.pdf

5 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA, RESTAURACIÓN COLECTIVA Y NUTRICIÓN PÚBLICA: Tema-1.3..pdf

2 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA, RESTAURACIÓN COLECTIVA Y NUTRICIÓN PÚBLICA: Tema-1.2..pdf

6 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º GASTRONOMÍA, RESTAURACIÓN COLECTIVA Y NUTRICIÓN PÚBLICA: Tema-1.1..pdf

4 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Gestión de Recursos Humanos: TEMA-9.pdf

9 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Gestión de Recursos Humanos: TEMA-8.pdf

8 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Gestión de Recursos Humanos: TEMA-7.pdf

6 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Gestión de Recursos Humanos: TEMA-6.4.pdf

15 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Gestión de Recursos Humanos: TEMA-6.3.pdf

4 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Gestión de Recursos Humanos: Tema-6.2.pdf

22 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Gestión de Recursos Humanos: Tema-6.1.pdf

7 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Gestión de Recursos Humanos: Tema-5.pdf

6 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Gestión de Recursos Humanos: Tema-4.pdf

4 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Gestión de Recursos Humanos: Tema-3.pdf

3 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Gestión de Recursos Humanos: Tema-2.pdf

3 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Gestión de Recursos Humanos: Tema-1.pdf

4 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiologia Alimentaria: TEMA-10.pdf

3 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiologia Alimentaria: Tema-9.pdf

9 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiologia Alimentaria: TEMA-8.pdf

14 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiologia Alimentaria: Tema-7.pdf

12 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiologia Alimentaria: tema-6.pdf

12 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiologia Alimentaria: TEMA-5.pdf

8 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiologia Alimentaria: TEMA-4.pdf

12 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiologia Alimentaria: Tema-3.pdf

5 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiologia Alimentaria: TEMA-2.pdf

4 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiologia Alimentaria: TEMA-1.pdf

13 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º ANÁLISIS SENSORIAL EN GASTRONOMÍA: TEMA-9.pdf

6 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º ANÁLISIS SENSORIAL EN GASTRONOMÍA: TEMA-8.pdf

3 páginas