Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

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Asignaturas de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

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Anàlisi d'Aliments I

2º

•

31 posts

Anàlisi Instrumental

2º

•

80 posts

Bioquímica

1º

•

199 posts

Fisiología Humana

1º

•

161 posts

Microbiología General

2º

•

210 posts

Nutrició Humana

2º

•

85 posts

Nutrició I Salut

3º

•

72 posts

Química Orgánica

1º

•

112 posts

Treball Dirigit

4º

•

0 posts

Últimas publicaciones de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

#Producció de Primeres Matèries·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

APUNTS-PRODUCCIO-VEGETAL-TOT-TEMARI.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Producció de Primeres Matèries: APUNTS-PRODUCCIO-VEGETAL-TOT-TEMARI.pdf

54 páginas
#Producció de Primeres Matèries·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

APUNTS PRODUCCIÓ VEGETAL

He publicado nuevos apuntes de 2º Producció de Primeres Matèries: APUNTS PRODUCCIÓ VEGETAL

BLOC-1-PRESENTACIO.pdf
BLOC-2-EL-SOL-I-LES-PROPIETATS-FISIQUES-I-QUIMIQUES.pdf
BLOC-3-GESTIO-DE-LA-FERTILITAT-I-DISPONIBILITAT-DE-NUTRIENTS.pdf
BLOC-4-LAGRICULTURA-ECOLOGICA-I-LA-PRODUCCIO-INTEGRADA.pdf
BLOC-5-MALALTIES-DE-LES-PLANTES.pdf
#Producció de Primeres Matèries·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

APUNTS-PRODUCCIO-ANIMAL-TOT-TEMARI.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Producció de Primeres Matèries: APUNTS-PRODUCCIO-ANIMAL-TOT-TEMARI.pdf

75 páginas
#Producció de Primeres Matèries·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

APUNTS PRODUCCIÓ ANIMAL

He publicado nuevos apuntes de 2º Producció de Primeres Matèries: APUNTS PRODUCCIÓ ANIMAL

TEMA-1-INTRODUCCIO.pdf
TEMA-2-SEGURETAT-ALIMENTARIA-EN-EL-SECTOR-PRIMARI.pdf
TEMA-3-ALIMENTACIO-ANIMAL.pdf
TEMA-4-SISTEMES-PRODUCTIUS.pdf
TEMA-5-LLET-INTRODUCCIO.pdf
TEMA-6-PRODUCCIO-DE-LLET-FISIOLOGIA.pdf
#Operacions Unitàries I·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

APUNTS-OPERACIONS-UNITARIES-TOT-TEMARI.pdf.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Operacions Unitàries I: APUNTS-OPERACIONS-UNITARIES-TOT-TEMARI.pdf.pdf

39 páginas
#Operacions Unitàries I·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

APUNTS OPERACIONS UNITÀRIES I

He publicado nuevos apuntes de 2º Operacions Unitàries I: APUNTS OPERACIONS UNITÀRIES I

BLOC-1-APUNTS-COMPLETS-INTRODUCCIO-OPERACIONS-UNITARIES.pdf
BLOC-2-APUNTS-COMPLETS-CIRCULACIO-DE-FLUIDS-NEWTONIANS.-BALANC-DE-MATERIA.pdf
BLOC-3-APUNTS-COMPLETS.pdf
#Microbiologia i Parasitologia d'Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

APUNTS-PARASITOLOGIA-DELS-ALIMENTS-TOT-TEMARI.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia i Parasitologia d'Aliments: APUNTS-PARASITOLOGIA-DELS-ALIMENTS-TOT-TEMARI.pdf

59 páginas
#Microbiologia i Parasitologia d'Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

APUNTS PARASITOLOGIA DELS ALIMENTS

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia i Parasitologia d'Aliments: APUNTS PARASITOLOGIA DELS ALIMENTS

BLOC-6-APUNTS-COMPLETS-INTRODUCCIO-A-LA-PARASITOLOGIA-DELS-ALIMENTS.pdf.pdf
BLOC-7-APUNTS-COMPLETS-PRINCIPALS-GRUPS-DE-PARASITS-ASSOCIATS-ALS-ALIMENTS-.pdf.pdf
BLOC-8-APUNTS-COMPLETS-CONTROL.pdf
BLOC-9-APUNTS-COMPLETS-ARTROPODES.pdf
#Microbiologia i Parasitologia d'Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

APUNTS-MICROBIOLOGIA-DALIMENTS-TOT-TEMARI.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia i Parasitologia d'Aliments: APUNTS-MICROBIOLOGIA-DALIMENTS-TOT-TEMARI.pdf

138 páginas
#Fisiología Humana·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

apunts fisio

He publicado nuevos apuntes de 1º Fisiología Humana: apunts fisio

Bloc-1-i-2.pdf
Bloc-3.pdf
#Física i Fisicoquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Bloc 3 i 4 fisicoquímica

He publicado nuevos apuntes de 1º Física i Fisicoquímica: Bloc 3 i 4 fisicoquímica

bloc-3.pdf
bloc-4.pdf
#Química Orgánica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

ejercicios

-

exercici repàs t2

He publicado nuevos ejercicios de 1º Química Orgánica: exercici repàs t2

exercici-repas-t2.pdf
exercici-repas-t3.pdf
Exerecici-repas-Tema-1.pdf
#Microbiologia i Parasitologia d'Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

APUNTS MICROBIOLOGIA DELS ALIMENTS

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia i Parasitologia d'Aliments: APUNTS MICROBIOLOGIA DELS ALIMENTS

BLOC-1-APUNTS-COMPLETS-MICROORGANISMES-EN-ALIMENTS.pdf.pdf
BLOC-2-APUNTS-COMPLETS-ECOLOGIA-MICROBIANA-DELS-ALIMENTS.pdf
BLOC-3-APUNTS-COMPLETS-CONTROL-DELS-MICROORGANISMES-EN-ELS-ALIMENTS.pdf.pdf
BLOC-4-APUNTS-COMPLETS-ANALISI-MICROBIOLOGICA-DELS-ALIMENTS.pdf.pdf
BLOC-5-APUNTS-COMPLETS-EFECTES-BENEFICIOSOS.pdf.pdf
#Composició i Propietats dels Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

APUNTS-COMPOSICIO-I-PROPIETATS-DELS-ALIMENTS-TOT-TEMARI.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Composició i Propietats dels Aliments: APUNTS-COMPOSICIO-I-PROPIETATS-DELS-ALIMENTS-TOT-TEMARI.pdf

148 páginas
#Composició i Propietats dels Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

APUNTS COMPOSICIÓ I PROPIETATS DELS ALIMENTS

He publicado nuevos apuntes de 2º Composició i Propietats dels Aliments: APUNTS COMPOSICIÓ I PROPIETATS DELS ALIMENTS

TEMA-14-APUNTS-COMPLETS-EDULCORANTS.pdf
TEMA-13-APUNTS-COMPLETS-LACTICS.pdf
TEMA-11-i-12-APUNTS-COMPLETS-PEIX-I-DERIVATS.pdf
TEMA-9-i-10-APUNTS-COMPLETS-BEGUDES.pdf
TEMA-8-APUNTS-COMPLETS-CARN-I-DERIVATS.pdf
TEMA-7-APUNTS-COMPLETS-GRASES-I-OLIS-COMESTIBLES.pdf
#Anàlisi Instrumental·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Bloc-3.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Anàlisi Instrumental: Bloc-3.pdf

24 páginas
#Anàlisi Instrumental·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

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Bloc-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Anàlisi Instrumental: Bloc-2.pdf

35 páginas
#Anàlisi Instrumental·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Bloc-1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Anàlisi Instrumental: Bloc-1.pdf

8 páginas
#Control de Qualitat de Processos I Productes·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

ejercicios

-

cascontrolSopa.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 4º Control de Qualitat de Processos I Productes: cascontrolSopa.pdf

2 páginas
#Control de Qualitat de Processos I Productes·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

CONTROL-DE-QUALITAT-DE-PROCESSOS-I-PRODUCTES.docx

He publicado nuevos apuntes de 4º Control de Qualitat de Processos I Productes: CONTROL-DE-QUALITAT-DE-PROCESSOS-I-PRODUCTES.docx

word
#Control de Qualitat de Processos I Productes·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

ejercicios

-

cascontrol.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 4º Control de Qualitat de Processos I Productes: cascontrol.pdf

2 páginas
#Seguretat alimentària I·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

examenes

-

PREGUNTAS-TIPO-MOSTRADAS-EN-CLASE.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Seguretat alimentària I: PREGUNTAS-TIPO-MOSTRADAS-EN-CLASE.pdf

5 páginas
#Seguretat alimentària I·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Apuntes Seguridad I

He publicado nuevos apuntes de 3º Seguretat alimentària I: Apuntes Seguridad I

Bloque-1.pdf
Bloque-2.pdf
Bloque-3.pdf
Clases-Antonio-Montero.pdf
#Anàlisi D'aliments Ii·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

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Apuntes análisis II

He publicado nuevos apuntes de 3º Anàlisi D'aliments Ii: Apuntes análisis II

Agua.pdf
Analisis-sensorial.pdf
Carbohidratos.pdf
Introduccion.pdf
Lipidos.pdf
Minerales.pdf
#Nutrició I Salut·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Temario-parcial-1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Nutrició I Salut: Temario-parcial-1.pdf

53 páginas
#Nutrició I Salut·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Temario-examen-final.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Nutrició I Salut: Temario-examen-final.pdf

56 páginas
#Biologia Molecular i Genòmica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

apunts biologia molecular

He publicado nuevos apuntes de 1º Biologia Molecular i Genòmica: apunts biologia molecular

BLOC-2-REPARACIO-I-REPLICACIO-DEL-DNA.pdf
BLOC-4-Sintesi-de-proteines-traduccio-i-plegament.pdf
BLOC-1-DNA-RNA.pdf
bloc-3.pdf
#Bioquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

ejercicios

-

esquema-metabolismo.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 1º Bioquímica: esquema-metabolismo.pdf

1 página
#Bioquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

ejercicios

-

Activitat-1.1-bioquimica.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 1º Bioquímica: Activitat-1.1-bioquimica.pdf

1 página
#Bioquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

ejercicios

-

Activitat-1.2-bioquimica.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 1º Bioquímica: Activitat-1.2-bioquimica.pdf

2 páginas
#Química Dels Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Bloc-6.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química Dels Aliments: Bloc-6.pdf

10 páginas
#Química Dels Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Bloc-5.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química Dels Aliments: Bloc-5.pdf

23 páginas
#Química Dels Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Bloc-4.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química Dels Aliments: Bloc-4.pdf

16 páginas
#Química Dels Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Bloc-3.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química Dels Aliments: Bloc-3.pdf

15 páginas
#Química Dels Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Bloc-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química Dels Aliments: Bloc-2.pdf

13 páginas
#Química Dels Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Bloc-1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química Dels Aliments: Bloc-1.pdf

5 páginas
#Microbiologia i Parasitologia d'Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

tabla-de-parasitos-en-microbiologia-2025.xlsx

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia i Parasitologia d'Aliments: tabla-de-parasitos-en-microbiologia-2025.xlsx

excel
#Nutrició Humana·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Resumenes Nutrición Humana

He publicado nuevos apuntes de 2º Nutrició Humana: Resumenes Nutrición Humana

Resumen-Examen-Final-NH.pdf
Resumen-1r-Parcial-Nutricio-Humana.pdf
#Microbiología General·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Resumenes Todo Microbiología

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiología General: Resumenes Todo Microbiología

Resum-Micro-General-Part-1-Bloc-1-Bloc-3.3.pdf
Resum-Micro-Parte-2-Bloc-3.4-5.pdf
Resum-Micro-Parte-3-Bloc-5-Bloc-6.pdf
#Fonaments de tecnologia·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

BLOC-4.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Fonaments de tecnologia: BLOC-4.pdf

2 páginas
#Fonaments de tecnologia·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

BLOC-3.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Fonaments de tecnologia: BLOC-3.pdf

6 páginas
#Anàlisi Instrumental·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

trabajos

-

Article-AI-Tecniques-Cromatografiques.pdf

He publicado nuevos trabajos de 2º Anàlisi Instrumental: Article-AI-Tecniques-Cromatografiques.pdf

4 páginas
#Química Dels Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

2º Parcial QdA

He publicado nuevos apuntes de 2º Química Dels Aliments: 2º Parcial QdA

Tema-5-Lipidos.pdf
Tema-6-Proteinas.pdf
#Biologia Cel·lular i Genètica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

primer-parcial-bio.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Biologia Cel·lular i Genètica: primer-parcial-bio.pdf

107 páginas
#Bioquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

bioquimica-segon-parcial.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Bioquímica: bioquimica-segon-parcial.pdf

112 páginas
#Física i Fisicoquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

BLOC-1-Fisicoquimica.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Física i Fisicoquímica: BLOC-1-Fisicoquimica.pdf

32 páginas
#Química Orgánica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

parcial-quimica-organica.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química Orgánica: parcial-quimica-organica.pdf

39 páginas
#Biologia Cel·lular i Genètica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

biologia-segon-parcial.pdf

Apunts biologia 2n parcial

121 páginas
#Biologia Cel·lular i Genètica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

ejercicios

-

Biologia-preguntes.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 1º Biologia Cel·lular i Genètica: Biologia-preguntes.pdf

1 página
#Fonaments de tecnologia·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

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Apunts-bloc-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Fonaments de tecnologia: Apunts-bloc-2.pdf

9 páginas
#Fonaments de tecnologia·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Apunts-bloc-1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Fonaments de tecnologia: Apunts-bloc-1.pdf

13 páginas
#Fonaments de tecnologia·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Analisi-de-cicle-de-vida.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Fonaments de tecnologia: Analisi-de-cicle-de-vida.pdf

2 páginas
#Fonaments de tecnologia·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

examenes

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Examen-1r-parcial.pdf

He publicado nuevos examenes de 2º Fonaments de tecnologia: Examen-1r-parcial.pdf

2 páginas
Anónimo

@Anónimo

#Biologia Molecular i Genòmica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

examenes

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Examens corretgits

He publicado nuevos examenes de 1º Biologia Molecular i Genòmica: Examens corretgits

BMGJuny2025corregitTipusC.pdf
BMGJuny2025corregitTipusB.pdf
BMGJuny2025corregitTipusAD.pdf
#Bioquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

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4Nov25catBcorregitdef.pdf

Bloques 1, 2 y 3.

3 páginas
Anónimo

@Anónimo

#Microbiología General·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Microbiologia-SOCRATIVE.pdf

Socrative primer parcial

9 páginas
#Biologia Molecular i Genòmica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

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Todo Temario Bio Molecular

He publicado nuevos apuntes de 1º Biologia Molecular i Genòmica: Todo Temario Bio Molecular

Tema-1-Estructura-del-DNA-y-RNA.pdf
Tema-2-Flujo-de-la-Informacion-Genetica.pdf
Tema-3.1-Inicio-de-la-Transcripcion.pdf
Tema-3.2-Transcripcion-en-Procariotas.pdf
Tema-3.3-Control-de-la-Transcripcio-en-Eucariotes.pdf
Tema-3.4-Receptors-Nuclears-i-Regulacio-de-la-Transcripcio.pdf