Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

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Asignaturas de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

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Anàlisi d'Aliments I

2º

•

35 posts

Anàlisi Instrumental

2º

•

111 posts

Bioquímica

1º

•

205 posts

Fisiología Humana

1º

•

174 posts

Microbiología General

2º

•

227 posts

Nutrició Humana

2º

•

95 posts

Nutrició I Salut

3º

•

77 posts

Química Orgánica

1º

•

116 posts

Treball Dirigit

4º

•

0 posts

Últimas publicaciones de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

#Biologia Molecular i Genòmica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

BIOLOGIA-MOLECULAR-Y-GENOMICA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Biologia Molecular i Genòmica: BIOLOGIA-MOLECULAR-Y-GENOMICA.pdf

36 páginas
#Anàlisi D'aliments Ii·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

apunts per temes

He publicado nuevos apuntes de 3º Anàlisi D'aliments Ii: apunts per temes

Tema-1.-Aspectes-generals-de-lAnalisi-daliments.pdf
Tema-2.-Proteines.pdf
Tema-3.-Aigua.pdf
Tema-4.-Lipids.pdf
Tema-5.-Minerals.pdf
Tema-6.-Hidrats-de-Carboni.pdf
#Composició i Propietats dels Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

apunts per temes

He publicado nuevos apuntes de 2º Composició i Propietats dels Aliments: apunts per temes

Apunts-Tema-1.-Introduccio-conceptes.pdf
Apunts-Tema-2.-Llegums.pdf
Apunts-Tema-3.-Fruites-i-verdures.pdf
Apunts-Tema-4.-Cereals-i-derivats.pdf
Apunts-Tema-5.-Ous-i-ovoproductes.pdf
Apunts-Tema-6.-Tubercles.pdf
#Química Dels Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

temari per temes

He publicado nuevos apuntes de 2º Química Dels Aliments: temari per temes

Apunts-Tema-1.-Introduccio.pdf
Apunts-Tema-2.-Aigua.pdf
Apunts-Tema-3.-Hidrats-de-Carboni.pdf
Apunts-Tema-4.-Polisacarids.pdf
Apunts-Tema-5.-Lipids.pdf
Apunts-Tema-6.-Proteines.pdf
#Anàlisi Instrumental·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Apunts-Tema-3.-Cromatografia.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Anàlisi Instrumental: Apunts-Tema-3.-Cromatografia.pdf

21 páginas
#Anàlisi Instrumental·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Apunts-Tema-2.-Fonaments-dels-metodes-optics.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Anàlisi Instrumental: Apunts-Tema-2.-Fonaments-dels-metodes-optics.pdf

29 páginas
#Fisiología Humana·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

tots els apunts per blocs

He publicado nuevos apuntes de 1º Fisiología Humana: tots els apunts per blocs

apunts-bloc-I.pdf
apunts-bloc-II.pdf
apunts-bloc-III.pdf
apunts-bloc-IV.pdf
apunts-bloc-V.pdf
apunts-bloc-VI.pdf
#Química Dels Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Proteines-QA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química Dels Aliments: Proteines-QA.pdf

11 páginas
#Química Dels Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Lipids-QA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química Dels Aliments: Lipids-QA.pdf

23 páginas
#Anàlisi Instrumental·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

ANALISI-FINAL.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Anàlisi Instrumental: ANALISI-FINAL.pdf

40 páginas
#Nutrició Humana·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Nutricio-Vitamines-i-Minerals.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Nutrició Humana: Nutricio-Vitamines-i-Minerals.pdf

39 páginas
#Química Dels Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

QA-primer-parcial.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química Dels Aliments: QA-primer-parcial.pdf

64 páginas
#Microbiología General·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Resum-primer-parcial-Micro.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiología General: Resum-primer-parcial-Micro.pdf

14 páginas
#Microbiología General·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

micro-segon-parcial.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiología General: micro-segon-parcial.pdf

86 páginas
#Microbiología General·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Micro-primer-parcial.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiología General: Micro-primer-parcial.pdf

51 páginas
#Fonaments de tecnologia·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

resum-fonaments.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Fonaments de tecnologia: resum-fonaments.pdf

11 páginas
#Biologia Cel·lular i Genètica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

resum-primer-tema-biologia.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Biologia Cel·lular i Genètica: resum-primer-tema-biologia.pdf

8 páginas
#Bioquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

resum-primer-tema-bioquimica.pdf

1r resum del tema de bioquimica amb exemples d'activitats al final , tot visual

15 páginas
#Química General I Inorgànica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Resum-primer-tema-quimica.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química General I Inorgànica: Resum-primer-tema-quimica.pdf

7 páginas
#Higiene en la Indústria Alimentària i Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Apunts-Higiene-a-la-Industria-Alimentaria-Part-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene en la Indústria Alimentària i Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control: Apunts-Higiene-a-la-Industria-Alimentaria-Part-2.pdf

44 páginas
#Higiene en la Indústria Alimentària i Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Apunts-Higiene-a-la-Industria-Alimentaria-Part-1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene en la Indústria Alimentària i Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control: Apunts-Higiene-a-la-Industria-Alimentaria-Part-1.pdf

57 páginas
#Ingredients i Formulació d'Aliments·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Apunts-Ingredients-i-Formulacio-dels-Aliments-Part-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Ingredients i Formulació d'Aliments: Apunts-Ingredients-i-Formulacio-dels-Aliments-Part-2.pdf

59 páginas
#Ingredients i Formulació d'Aliments·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Apunts-Ingredients-i-Formulacio-dels-Aliments-Part-1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Ingredients i Formulació d'Aliments: Apunts-Ingredients-i-Formulacio-dels-Aliments-Part-1.pdf

61 páginas
#Gestió de Qualitat I Normativa Alimentària·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Apunts-Gestio-De-Qualitat-I-Normativa-Alimentaria-Part-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Gestió de Qualitat I Normativa Alimentària: Apunts-Gestio-De-Qualitat-I-Normativa-Alimentaria-Part-2.pdf

61 páginas
#Gestió de Qualitat I Normativa Alimentària·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Apunts-Gestio-De-Qualitat-I-Normativa-Alimentaria-Part-1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Gestió de Qualitat I Normativa Alimentària: Apunts-Gestio-De-Qualitat-I-Normativa-Alimentaria-Part-1.pdf

70 páginas
#Seguretat alimentària II·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Apunts-Seguretat-Alimentaria-II-Part-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Seguretat alimentària II: Apunts-Seguretat-Alimentaria-II-Part-2.pdf

69 páginas
#Seguretat alimentària II·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Apunts-Seguretat-Alimentaria-II-Part-1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Seguretat alimentària II: Apunts-Seguretat-Alimentaria-II-Part-1.pdf

82 páginas
#Composició i Propietats dels Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

APUNTS COMPOSICIÓ I PROPIETATS DELS ALIMENTS

He publicado nuevos apuntes de 2º Composició i Propietats dels Aliments: APUNTS COMPOSICIÓ I PROPIETATS DELS ALIMENTS

TEMA-2--ELS-LLEGUMS.pdf
T5-OLIS-I-GREIXOS.pdf
T9-CARN.pdf
#Producció de Primeres Matèries·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Informe-produccio-vegetal.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Producció de Primeres Matèries: Informe-produccio-vegetal.pdf

7 páginas
#Microbiologia i Parasitologia d'Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

TEMA-1-INTRODUCCIO-A-LA-MICROBIOLOGIA-DELS-ALIMENTS-1.1-1.2-1.4.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia i Parasitologia d'Aliments: TEMA-1-INTRODUCCIO-A-LA-MICROBIOLOGIA-DELS-ALIMENTS-1.1-1.2-1.4.pdf

23 páginas
#Microbiologia i Parasitologia d'Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

APUNTS MICROBIOLOGIA

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia i Parasitologia d'Aliments: APUNTS MICROBIOLOGIA

BLOC-6-INTRODUCCIO-A-LA-PARASITOLOGIA-DELS-ALIMENTS.pdf
BLOC-7-PROTOZOUS.pdf
#Operacions Unitàries I·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

APUNTS OPERACIONS UNITARIES

He publicado nuevos apuntes de 2º Operacions Unitàries I: APUNTS OPERACIONS UNITARIES

TEMA-1-INTRODUCCIO.pdf
TEMA-2-CIRCULACIO-DE-FLUIDS-BALANC-DE-MATERIA.pdf
#Química Dels Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

APUNTS QUÍMICA DELS ALIMENTS

He publicado nuevos apuntes de 2º Química Dels Aliments: APUNTS QUÍMICA DELS ALIMENTS

TEMA-1-INTRODUCCIO.pdf
TEMA-2-LAIGUA.pdf
TEMA-3HIDRATS-DE-CARBONI-monosacarids-i-oligosacarids.pdf
TEMA-4HIDRATS-DE-CARBONI-polisacarids.pdf
#Anàlisi Instrumental·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

APUNTS ANÀLISI INSTRUMENTAL

He publicado nuevos apuntes de 2º Anàlisi Instrumental: APUNTS ANÀLISI INSTRUMENTAL

TEMA-1-INTRODUCCIO-A-LANALISI-INSTRUMENTAL.pdf
TEMA-2ESPECTROSCOPIA.pdf
TEMA-3CROMATOGRAFIA.-GENERALITATS.pdf
#Microbiología General·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

ejercicios

-

preguntes-davaluacio-continuada.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 2º Microbiología General: preguntes-davaluacio-continuada.pdf

3 páginas
#Microbiología General·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

APUNTS MICROBIOLOGIA GENERAL

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiología General: APUNTS MICROBIOLOGIA GENERAL

Apunts-Microbiologia-General-FINAL.pdf
TEMA-1INTRODUCCIO-A-LA-MICROBIOLOGIA.pdf
#Fonaments de tecnologia·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

APUNTS FONAMENTS DE TECNOLOGÍA

He publicado nuevos apuntes de 2º Fonaments de tecnologia: APUNTS FONAMENTS DE TECNOLOGÍA

TEMA-1LA-INDUSTRIA-ALIMENTARIA.pdf
TEMA-2ENGINYERIA-DE-PROCESSOS-A-LA-INDUSTRIA-ALIMENTARIA.pdf
TEMA-3BALANCOS-MACROSCOPICS-DE-MATERIA.pdf
TEMA-4BALANCOS-MACROSCOPICS-DENERGIA.pdf
#Nutrició Humana·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

APUNTS NUTRICIÓ HUMANA

He publicado nuevos apuntes de 2º Nutrició Humana: APUNTS NUTRICIÓ HUMANA

TEMA-1-INTRODUCCIO-2.pdf
TEMA-2-AIGUA.pdf
TEMA-3ENERGIA.pdf
TEMA-4-GLUCIDS-I-FIBRA-ALIMENTARIA.pdf
#Anàlisi Instrumental·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

ejercicios

-

Exercicis-IR.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 2º Anàlisi Instrumental: Exercicis-IR.pdf

7 páginas
#Anàlisi Instrumental·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

ejercicios

-

BLOC-2-Exercicis-Tema-4.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 2º Anàlisi Instrumental: BLOC-2-Exercicis-Tema-4.pdf

2 páginas
#Anàlisi Instrumental·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

ejercicios

-

BLOC-1-Exercicis-Tema-2.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 2º Anàlisi Instrumental: BLOC-1-Exercicis-Tema-2.pdf

3 páginas
#Anàlisi Instrumental·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

ejercicios

-

BLOC-1-Exercicis-Tema-3.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 2º Anàlisi Instrumental: BLOC-1-Exercicis-Tema-3.pdf

3 páginas
#Anàlisi Instrumental·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

ejercicios

-

BLOC-1-Exercicis-Tema-1.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 2º Anàlisi Instrumental: BLOC-1-Exercicis-Tema-1.pdf

2 páginas
#Anàlisi Instrumental·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

ejercicios

-

Bloc-3-Exercicis-Tema-3.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 2º Anàlisi Instrumental: Bloc-3-Exercicis-Tema-3.pdf

3 páginas
#Anàlisi Instrumental·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

ejercicios

-

BLOC-1-Exercicis-Tema-2-Gasos.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 2º Anàlisi Instrumental: BLOC-1-Exercicis-Tema-2-Gasos.pdf

2 páginas
#Anàlisi Instrumental·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

ejercicios

-

PROBLEMES-BLOC-3-CROMATOGRAFiA.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 2º Anàlisi Instrumental: PROBLEMES-BLOC-3-CROMATOGRAFiA.pdf

2 páginas
#Tecnologia dels Aliments·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Activitat-video-Tecnologia-dels-aliments.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnologia dels Aliments: Activitat-video-Tecnologia-dels-aliments.pdf

4 páginas
#Tecnologia dels Aliments·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

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Questions-practiques-Tecnologia-dels-aliments.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnologia dels Aliments: Questions-practiques-Tecnologia-dels-aliments.pdf

6 páginas
#Nutrició I Salut·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Apunts.-Nutricio-i-Salut-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Nutrició I Salut: Apunts.-Nutricio-i-Salut-2.pdf

52 páginas
#Microbiologia i Parasitologia d'Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

T4-Analisi-microbiologic-dels-aliments.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia i Parasitologia d'Aliments: T4-Analisi-microbiologic-dels-aliments.pdf

24 páginas
#Producció de Primeres Matèries·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

T13-CARN-LA-CANAL.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Producció de Primeres Matèries: T13-CARN-LA-CANAL.pdf

10 páginas
#Producció de Primeres Matèries·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

TEMA-3-Gestio-de-fertilitat-disponibilitat-de-nutrients.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Producció de Primeres Matèries: TEMA-3-Gestio-de-fertilitat-disponibilitat-de-nutrients.pdf

15 páginas
#Composició i Propietats dels Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

T2-llegums.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Composició i Propietats dels Aliments: T2-llegums.pdf

24 páginas
#Seguretat alimentària I·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Apunts-Seguretat-Alimentaria-I.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Seguretat alimentària I: Apunts-Seguretat-Alimentaria-I.pdf

80 páginas
#Nutrició I Salut·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Apunts-Nutricio-i-Salut.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Nutrició I Salut: Apunts-Nutricio-i-Salut.pdf

94 páginas
#Bioquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

bioquimica-bloc-4.3.docx

He publicado nuevos apuntes de 1º Bioquímica: bioquimica-bloc-4.3.docx

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#Química General I Inorgànica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

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BLOC-3-REACCIONS-EN-EQUILIBRI.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química General I Inorgànica: BLOC-3-REACCIONS-EN-EQUILIBRI.pdf

27 páginas
#Bioquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

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BLOC-IV-METABOLISME-DE-CARBOHIDRATS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Bioquímica: BLOC-IV-METABOLISME-DE-CARBOHIDRATS.pdf

127 páginas
#Biologia Molecular i Genòmica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

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BIOLOGIA-MOLECULAR-I-GENOMICA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Biologia Molecular i Genòmica: BIOLOGIA-MOLECULAR-I-GENOMICA.pdf

52 páginas
#Antropologia i Psicologia del Comportament Alimentari·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

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APUNTS-COMPLETS-PSICOLOGIA-COGNITIVA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Antropologia i Psicologia del Comportament Alimentari: APUNTS-COMPLETS-PSICOLOGIA-COGNITIVA.pdf

99 páginas