Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación

Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

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Asignaturas de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

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Asignatura

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Anàlisi d'Aliments I

2º

•

31 posts

Anàlisi Instrumental

2º

•

77 posts

Bioquímica

1º

•

199 posts

Fisiología Humana

1º

•

160 posts

Microbiología General

2º

•

210 posts

Nutrició Humana

2º

•

85 posts

Nutrició I Salut

3º

•

70 posts

Química Orgánica

1º

•

111 posts

Treball Dirigit

4º

•

0 posts

Últimas publicaciones de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

#Biologia Molecular i Genòmica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

apunts biologia molecular

He publicado nuevos apuntes de 1º Biologia Molecular i Genòmica: apunts biologia molecular

BLOC-2-REPARACIO-I-REPLICACIO-DEL-DNA.pdf
BLOC-4-Sintesi-de-proteines-traduccio-i-plegament.pdf
BLOC-1-DNA-RNA.pdf
bloc-3.pdf
#Bioquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

ejercicios

-

esquema-metabolismo.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 1º Bioquímica: esquema-metabolismo.pdf

1 página
#Bioquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

ejercicios

-

Activitat-1.1-bioquimica.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 1º Bioquímica: Activitat-1.1-bioquimica.pdf

1 página
#Bioquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

ejercicios

-

Activitat-1.2-bioquimica.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 1º Bioquímica: Activitat-1.2-bioquimica.pdf

2 páginas
#Química Dels Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Bloc-6.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química Dels Aliments: Bloc-6.pdf

10 páginas
#Química Dels Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Bloc-5.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química Dels Aliments: Bloc-5.pdf

23 páginas
#Química Dels Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Bloc-4.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química Dels Aliments: Bloc-4.pdf

16 páginas
#Química Dels Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Bloc-3.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química Dels Aliments: Bloc-3.pdf

15 páginas
#Química Dels Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Bloc-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química Dels Aliments: Bloc-2.pdf

13 páginas
#Química Dels Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Bloc-1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química Dels Aliments: Bloc-1.pdf

5 páginas
#Microbiologia i Parasitologia d'Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

tabla-de-parasitos-en-microbiologia-2025.xlsx

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia i Parasitologia d'Aliments: tabla-de-parasitos-en-microbiologia-2025.xlsx

excel
#Nutrició Humana·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Resumenes Nutrición Humana

He publicado nuevos apuntes de 2º Nutrició Humana: Resumenes Nutrición Humana

Resumen-Examen-Final-NH.pdf
Resumen-1r-Parcial-Nutricio-Humana.pdf
#Microbiología General·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Resumenes Todo Microbiología

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiología General: Resumenes Todo Microbiología

Resum-Micro-General-Part-1-Bloc-1-Bloc-3.3.pdf
Resum-Micro-Parte-2-Bloc-3.4-5.pdf
Resum-Micro-Parte-3-Bloc-5-Bloc-6.pdf
#Fonaments de tecnologia·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

BLOC-4.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Fonaments de tecnologia: BLOC-4.pdf

2 páginas
#Fonaments de tecnologia·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

BLOC-3.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Fonaments de tecnologia: BLOC-3.pdf

6 páginas
#Anàlisi Instrumental·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

trabajos

-

Article-AI-Tecniques-Cromatografiques.pdf

He publicado nuevos trabajos de 2º Anàlisi Instrumental: Article-AI-Tecniques-Cromatografiques.pdf

4 páginas
#Química Dels Aliments·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

2º Parcial QdA

He publicado nuevos apuntes de 2º Química Dels Aliments: 2º Parcial QdA

Tema-5-Lipidos.pdf
Tema-6-Proteinas.pdf
#Biologia Cel·lular i Genètica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

primer-parcial-bio.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Biologia Cel·lular i Genètica: primer-parcial-bio.pdf

107 páginas
#Bioquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

bioquimica-segon-parcial.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Bioquímica: bioquimica-segon-parcial.pdf

112 páginas
#Física i Fisicoquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

BLOC-1-Fisicoquimica.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Física i Fisicoquímica: BLOC-1-Fisicoquimica.pdf

32 páginas
#Química Orgánica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

parcial-quimica-organica.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química Orgánica: parcial-quimica-organica.pdf

39 páginas
#Biologia Cel·lular i Genètica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

biologia-segon-parcial.pdf

Apunts biologia 2n parcial

121 páginas
#Biologia Cel·lular i Genètica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

ejercicios

-

Biologia-preguntes.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 1º Biologia Cel·lular i Genètica: Biologia-preguntes.pdf

1 página
#Fonaments de tecnologia·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Apunts-bloc-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Fonaments de tecnologia: Apunts-bloc-2.pdf

9 páginas
#Fonaments de tecnologia·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Apunts-bloc-1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Fonaments de tecnologia: Apunts-bloc-1.pdf

13 páginas
#Fonaments de tecnologia·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Analisi-de-cicle-de-vida.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Fonaments de tecnologia: Analisi-de-cicle-de-vida.pdf

2 páginas
#Fonaments de tecnologia·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

examenes

-

Examen-1r-parcial.pdf

He publicado nuevos examenes de 2º Fonaments de tecnologia: Examen-1r-parcial.pdf

2 páginas
Anónimo

@Anónimo

#Biologia Molecular i Genòmica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

examenes

-

Examens corretgits

He publicado nuevos examenes de 1º Biologia Molecular i Genòmica: Examens corretgits

BMGJuny2025corregitTipusC.pdf
BMGJuny2025corregitTipusB.pdf
BMGJuny2025corregitTipusAD.pdf
#Bioquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

4Nov25catBcorregitdef.pdf

Bloques 1, 2 y 3.

3 páginas
Anónimo

@Anónimo

#Microbiología General·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Microbiologia-SOCRATIVE.pdf

Socrative primer parcial

9 páginas
#Biologia Molecular i Genòmica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Todo Temario Bio Molecular

He publicado nuevos apuntes de 1º Biologia Molecular i Genòmica: Todo Temario Bio Molecular

Tema-1-Estructura-del-DNA-y-RNA.pdf
Tema-2-Flujo-de-la-Informacion-Genetica.pdf
Tema-3.1-Inicio-de-la-Transcripcion.pdf
Tema-3.2-Transcripcion-en-Procariotas.pdf
Tema-3.3-Control-de-la-Transcripcio-en-Eucariotes.pdf
Tema-3.4-Receptors-Nuclears-i-Regulacio-de-la-Transcripcio.pdf
#Fisiología Humana·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Bloque 9+10 - SIstema Respiratorio y Sistema Renal

He publicado nuevos apuntes de 1º Fisiología Humana: Bloque 9+10 - SIstema Respiratorio y Sistema Renal

Tema-32-Sistema-Respiratorio.pdf
Tema-33-Sistema-Renal.pdf
#Fisiología Humana·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Bloque 8 - SIstema Inmunitario

He publicado nuevos apuntes de 1º Fisiología Humana: Bloque 8 - SIstema Inmunitario

Tema-29-Sangre-y-sus-Funciones.pdf
Tema-30-Sistema-Inmunitario.pdf
Tema-31-Respuesta-Inmunitaria.pdf
#Fisiología Humana·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Bloque 7 - Sistema Cardiovascular

He publicado nuevos apuntes de 1º Fisiología Humana: Bloque 7 - Sistema Cardiovascular

Tema-26-Fisiologia-del-Musculo-Cardiaco.pdf
Tema-27-Sistema-de-Conduccion-Intrinseco-y-Electrocardiograma.pdf
Tema-28-Hemodinamica-y-Control-de-la-Presion-Arterial.pdf
#Fisiología Humana·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Bloque 6 - Sistema Reproductor

He publicado nuevos apuntes de 1º Fisiología Humana: Bloque 6 - Sistema Reproductor

Tema-24-Ciclo-Reproductor-Femenino.pdf
Tema-25-Regulacion-Hormonal-de-los-Cambios-Ovaricos.pdf
#Fisiología Humana·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Bloque 5 - Sistema Endocrino

He publicado nuevos apuntes de 1º Fisiología Humana: Bloque 5 - Sistema Endocrino

Tema-19-Regulacion-de-la-Glucemia.pdf
Tema-20-Regulacion-del-Calcio.pdf
Tema-21-Anatomia-e-Histologia-del-Tiroides.pdf
Tema-22-Funciones-y-Metabolismo-del-Calcio.pdf
Tema-23-Hormonas-Implicadas-en-el-Control-de-la-Calcemia.pdf
#Fisiología Humana·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Bloque 4 - Sistema Digestivo

He publicado nuevos apuntes de 1º Fisiología Humana: Bloque 4 - Sistema Digestivo

Tema-14-Introduccion-al-Sistema-Digestivo.pdf
Tema-15-Boca-Esofago-y-Estomago.pdf
Tema-16-Higado-y-Pancreas-Exocrino.pdf
Tema-17-Intestino-Delgado.pdf
Tema-18-Intestino-Grueso.pdf
#Fisiología Humana·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Bloque 3 - Sistema Nervioso

He publicado nuevos apuntes de 1º Fisiología Humana: Bloque 3 - Sistema Nervioso

Tema-9-Funcion-y-Organizacion-del-Sistema-Nervioso.pdf
Tema-10-Sistema-Nervioso-Autonomo.pdf
Tema-11-Sistema-Sensorial.pdf
Tema-12-El-Gust.pdf
Tema-13-Olfacte.pdf
#Fisiología Humana·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Bloque 2 - Fisiologia Tisular y Celular

He publicado nuevos apuntes de 1º Fisiología Humana: Bloque 2 - Fisiologia Tisular y Celular

Tema-3-Fisiologia-Tisular.pdf
Tema-4-Sistema-Tegumentario-y-Tejido-Oseo.pdf
Tema-5-Fisiologia-Celular.pdf
Tema-6-Potencial-de-Membrana-y-Potencial-de-Accion.pdf
Tema-7-Comunicacion-en-el-Sistema-Nervioso-Sinapsis.pdf
Tema-8-Contraccion-Muscular.pdf
#Fisiología Humana·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Bloque 1 - Introducción y Homeostasis

He publicado nuevos apuntes de 1º Fisiología Humana: Bloque 1 - Introducción y Homeostasis

Tema-1-Introduccion-a-la-Fisiologia-Humana.pdf
Tema-2-Medio-Interno-y-Homeostasis.pdf
#Bioestadística i Matemàtica Aplicada·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Apuntes Todo Bioestadística

He publicado nuevos apuntes de 1º Bioestadística i Matemàtica Aplicada: Apuntes Todo Bioestadística

PROCESOS-DE-BIOESTADISTICA-IMPORTANTES.pdf
Tema-1-Fonaments-i-Conceptes-Generals.pdf
Tema-2-Estadistica-Descriptiva.pdf
Tema-3-Probabilitats-i-Distribucions-de-Probabilitat.pdf
Tema-4-Distribucions-Mostrals-i-Estimacio-de-Parametres.pdf
Tema-5-Contrast-dHipotesis-Estadistiques-Proves-de-Significacio.pdf
#Bioquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Apuntes 2º Parcial - Bioquímica (Temas 4-6 + Resumen)

He publicado nuevos apuntes de 1º Bioquímica: Apuntes 2º Parcial - Bioquímica (Temas 4-6 + Resumen)

Resumen-Bioquimica-2o-Parcial.pdf
Tema-4.1-Generalitats-dels-Sucres.pdf
Tema-4.2-Glucolisi-i-Gluconeogenesi.pdf
Tema-4.3-Piruvat-Deshidrogenasa-i-Cicle-de-Krebs.pdf
Tema-4.4-Transport-Electronic-i-Sintesi-dATP.pdf
Tema-4.5-Ruta-de-les-Pentoses.pdf
#Antropologia i Psicologia del Comportament Alimentari·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Apuntes Todo Antro (T1-T7+Resumen)

He publicado nuevos apuntes de 1º Antropologia i Psicologia del Comportament Alimentari: Apuntes Todo Antro (T1-T7+Resumen)

Resumen-Antroplogia-vol.2.pdf
Tema-1-Introduccion-a-la-Antropologia-de-la-Alimentacion.pdf
Tema-2-Hecho-Alimentario-Desde-la-Socio-Antropologia-de-la-Alimentacion.pdf
Tema-3-Significados-Sociales-y-Culturales-de-los-Alimentos.pdf
Tema-4-Alimentacion-y-Diferenciacion-Social.pdf
Tema-5-Alimentacion-y-Diferenciacion-Social-en-el-Genero.pdf
#Antropologia i Psicologia del Comportament Alimentari·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

apuntes

-

Apuntes T1-T7 Psico

He publicado nuevos apuntes de 1º Antropologia i Psicologia del Comportament Alimentari: Apuntes T1-T7 Psico

Tema-1-Psicologia-Cognitiva.pdf
Tema-2-Processos-Basics-de-la-Psicologia.pdf
Tema-3-Regulacio-de-la-Conducta-dIngestio-1a-Part.pdf
Tema-4-Regulacio-de-la-Conducta-dIngestio-2a-Part.pdf
Tema-5-Influencia-de-la-Sensacio-i-del-Gust-en-Menjar-i-Beure.pdf
Tema-6-Integracio-Multi-Sensorial-en-la-Percepcio-dels-Sabors.pdf
#Operacions Unitàries II·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

examenes

-

Formulari-opu-II-1r-parcial.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Operacions Unitàries II: Formulari-opu-II-1r-parcial.pdf

2 páginas
#Operacions Unitàries II·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

examenes

-

formualri-opu-taules.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Operacions Unitàries II: formualri-opu-taules.pdf

4 páginas
#Operacions Unitàries II·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

practicas

-

destilacio.xlsx

He publicado nuevos practicas de 3º Operacions Unitàries II: destilacio.xlsx

excel
#Operacions Unitàries II·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

practicas

-

Densitat-i-composicio-solucions-etanol-aigua.xlsx

He publicado nuevos practicas de 3º Operacions Unitàries II: Densitat-i-composicio-solucions-etanol-aigua.xlsx

excel
#Operacions Unitàries II·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UB)

practicas

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Copia-de-Densitat-i-composicio-solucions-etanol-aigua.xlsx

He publicado nuevos practicas de 3º Operacions Unitàries II: Copia-de-Densitat-i-composicio-solucions-etanol-aigua.xlsx

excel