Universidad Complutense de Madrid

Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

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Asignaturas de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

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Biología

1º

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129 posts

Bioquímica

1º

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118 posts

envasado de alimentos

3º

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66 posts

Física

1º

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75 posts

Fisiología

1º

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Matemáticas

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56 posts

Microbiología

1º

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Prácticas Externas

4º

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602 posts

Proyectos

4º

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21 posts

Últimas publicaciones de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

#Fundamentos de Bromatología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

Bromatología

He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de Bromatología: Bromatología

TEMA-1.pdf
TEMA-2.pdf
TEMA-3.pdf
TEMA-4.pdf
#Alimentación y Cultura·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

SEMINARIO-3.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Alimentación y Cultura: SEMINARIO-3.pdf

2 páginas
#Alimentación y Cultura·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

SEMINARIO-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Alimentación y Cultura: SEMINARIO-2.pdf

3 páginas
#Alimentación y Cultura·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

SEMINARIO-1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Alimentación y Cultura: SEMINARIO-1.pdf

7 páginas
#Fundamentos de Química y Análisis Químico·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

test

-

Respuestas-Cuestinario-Quimica-Analitica-Tema-10-11-121.pdf

Respuestas del cuestionario tema 10-11-12_1

4 páginas
#Fundamentos de Bromatología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

BROMATOLOGIA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de Bromatología: BROMATOLOGIA.pdf

74 páginas
#Ciencia y Análisis de Alimentos de Origen Anima·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

CAAOAnimal

He publicado nuevos apuntes de 2º Ciencia y Análisis de Alimentos de Origen Anima: CAAOAnimal

Tema-2.pdf
Tema-2.1.pdf
Tema-2.2.pdf
Tema-3.pdf
Tema-4.pdf
Tema-5.pdf
#Bioquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

PRIMER PARCIAL BIOQUIMICA

Apuntes del primer parcial de bioquímica incluido preguntas y ejercicios importantes Falta tema 7 y 8

INTRODUCCION-Y-TEMA-1.pdf
TEMA-2-AMINOACIDOS.pdf
TEMA-3.pdf
TEMA-4.pdf
TEMA-5.pdf
TEMA-6-HIDRATOS-DE-CARBONO.pdf
#Producción de Materias Primas·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

TEMA-7-PMP-vegetal.pdf

Es el tema 7 de nutrición vegetal - fertilización

9 páginas
#Fundamentos de Química y Análisis Químico·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

ORGANICA-COMPLETO.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de Química y Análisis Químico: ORGANICA-COMPLETO.pdf

24 páginas
#Bioquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

Temas-1-2-3.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Bioquímica: Temas-1-2-3.pdf

5 páginas
#Normalización y Legislación Sanitaria·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

Normalización

He publicado nuevos apuntes de 4º Normalización y Legislación Sanitaria: Normalización

T1.-Relaciones-entre-derecho-etica-y-deontologia.pdf
T2.-Poder-judicial.pdf
T3.-Estructura-territorial-del-Estadfo.pdf
T3.-Estudio-de-mercado.pdf
T4.-Profesiones-sanitarias-y-relacionadas-con-las-ciencias-de-la-alimentacion.pdf
T5.-Estructura-de-la-Sanidad-en-Espana.pdf
#Microbiología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

SEMINARIO-2019-2020.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Microbiología: SEMINARIO-2019-2020.pdf

2 páginas
#Microbiología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

PREGUNTAS-TEMA-5-Y-6.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Microbiología: PREGUNTAS-TEMA-5-Y-6.pdf

7 páginas
#Microbiología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

EXAMEN-MICROBIOLOGIA-TIPO-TEST.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Microbiología: EXAMEN-MICROBIOLOGIA-TIPO-TEST.pdf

3 páginas
#Microbiología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

EXAMEN-MICROBIOLOGIA-TIPO-TEST-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Microbiología: EXAMEN-MICROBIOLOGIA-TIPO-TEST-2.pdf

4 páginas
#Microbiología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

EXAMEN-MICRO-RESUELTO.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Microbiología: EXAMEN-MICRO-RESUELTO.pdf

7 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA 1 PARCIAL

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA 1 PARCIAL

TEMA-1-HIGIENE.pdf
TEMA-2-HIGIENE.pdf
TEMA-3 HIGIENE.pdf.pdf
TEMA-4.pdf
TEMA-5.pdf
TEMA-6.pdf
#Procesos de Conservación y Transformación de los Alimentos·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

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PROCESOS 1 PARCIAL

He publicado nuevos apuntes de 3º Procesos de Conservación y Transformación de los Alimentos: PROCESOS 1 PARCIAL

TEMA-1.pdf
TEMA-2.pdf
TEMA-3.pdf
TEMA-4.pdf
TEMA-5.pdf
TEMA-6.pdf
#Dietética Aplicada a la Industria Alimentaria·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

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DIETETICA-APLICADA-A-LA-I.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Dietética Aplicada a la Industria Alimentaria: DIETETICA-APLICADA-A-LA-I.pdf

12 páginas
#Fundamentos de Química y Análisis Químico·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

QUIMICA-ENTERO.pdf

Inorgánica, orgánica, analítica y farmacia.

120 páginas
#Bioquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

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Temas 13-15

He publicado nuevos apuntes de 1º Bioquímica: Temas 13-15

BQ-1-TEMA-13.pdf
BQ-1-TEMA-15.pdf
BQ-1-TEMA-14.pdf
#Química y Bioquímica de los Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

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QBA

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de los Alimentos: QBA

AGUA.pdf
lipidos.pdf
propiedadessensoriales.pdf
vitaminas.pdf
#Fundamentos de Ingeniería Química·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

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fundamentos-ingenieria-quimica.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Fundamentos de Ingeniería Química: fundamentos-ingenieria-quimica.pdf

31 páginas
#Fisiología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

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fisiología 24/25

He publicado nuevos apuntes de 1º Fisiología: fisiología 24/25

bloque-1-temas-1-7.pdf
bloque-2-temas-8-12.pdf
#Química y Bioquímica de los Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

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BIOQUÍMICA II

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de los Alimentos: BIOQUÍMICA II

TEMA-40-41-CELULAS-Y-ENZIMAS-INMOVILIZADAS-1.pdf
TEMA-38-39-ENZIMAS-EXOGENAS-1.pdf
TEMA-37-ENZIMAS-ENDOGENAS-1.pdf
TEMA-33-ANALISIS-SENSORIAL-1.pdf
TEMA-32-EL-SABOR-DE-LOS-ALIMENTOS-1.pdf
TEMA-31-SUSTANCIAS-AROMATICAS-1.pdf