Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

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Asignaturas de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

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Biología

1º

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129 posts

Bioquímica

1º

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119 posts

envasado de alimentos

3º

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66 posts

Física

1º

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75 posts

Fisiología

1º

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157 posts

Matemáticas

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56 posts

Microbiología

1º

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114 posts

Prácticas Externas

4º

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Proyectos

4º

•

21 posts

Últimas publicaciones de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

Resumenes higiene 2º parcial

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Resumenes higiene 2º parcial

T21.-Resumen.pdf
T22.-Resumen.pdf
T25.-Resumen-ictiotoxismos.pdf
T27.-Resumen.pdf
T28.-Resumen.pdf
T29.-Resumen.pdf
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

2º parcial higiene

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: 2º parcial higiene

T22.-Productos-carnicos.pdf
T23.-Leche-y-productos-lacteos.pdf
T24.-Productos-lacteos.pdf
T25.-Productos-de-la-pesca-frescos.pdf
T26..pdf
T27.-Moluscos-bivalvos-vivos.pdf
#Producción de Materias Primas·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

Vegetal.7.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Producción de Materias Primas: Vegetal.7.pdf

8 páginas
#Producción de Materias Primas·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

Vegetal.6.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Producción de Materias Primas: Vegetal.6.pdf

4 páginas
#Producción de Materias Primas·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

Vegetal.5.2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Producción de Materias Primas: Vegetal.5.2.pdf

5 páginas
#Producción de Materias Primas·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

Vegetal.5.1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Producción de Materias Primas: Vegetal.5.1.pdf

4 páginas
#Producción de Materias Primas·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

Vegetal.4.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Producción de Materias Primas: Vegetal.4.pdf

4 páginas
#Producción de Materias Primas·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

Vegetal.3.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Producción de Materias Primas: Vegetal.3.pdf

5 páginas
#Producción de Materias Primas·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

Vegetal.2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Producción de Materias Primas: Vegetal.2.pdf

5 páginas
#Producción de Materias Primas·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

Vegetal.1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Producción de Materias Primas: Vegetal.1.pdf

4 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

Resumenes higiene 1er parcial

Estos son resúmenes y cuadros para repasar para el examen, recomiendo usarlo como apoyo de los apuntes. Por ejemplo del tema 4 faltaría Clostridium botulinum que eso recomiendo estudiarlo tal cual de los apuntes por eso no hay resumen, por lo demas creo q

T1.-Resumen.pdf
T4.-C.-perfringens-B.-cereus-y-S.-aureus.pdf
T5.-Cuadro.pdf
T5.-Resumen.pdf
T6.-Cuadro.pdf
T6.-Resumen.pdf
#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

1er parcial higiene

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: 1er parcial higiene

T1.-Conceptos-generales.pdf
T2.-Peligros-asociados-al-consumo-de-alimentos.pdf
T3.-Peligros-biologicos.pdf
T4.-Peligros-biologicos.pdf
T5.-Peligros-biologicos.pdf
T6.-Virus-de-transmision-alimentaria.pdf
#Fundamentos de Bromatología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

Bromatología

He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de Bromatología: Bromatología

TEMA-1.pdf
TEMA-2.pdf
TEMA-3.pdf
TEMA-4.pdf
TEMA-6.pdf
TEMA-7.pdf
#Ingeniería Alimentaria·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

Ingeniería alimentaria

He publicado nuevos apuntes de 3º Ingeniería Alimentaria: Ingeniería alimentaria

Primer-parcial.pdf
#Bioquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

Tema-4.pdf.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Bioquímica: Tema-4.pdf.pdf

4 páginas
#Fundamentos de Bromatología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

Broma-Tema-9.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de Bromatología: Broma-Tema-9.pdf

7 páginas
#Fundamentos de Bromatología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

Broma-Tema-6.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de Bromatología: Broma-Tema-6.pdf

12 páginas
#Fundamentos de Bromatología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

Broma-Tema-7y8.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de Bromatología: Broma-Tema-7y8.pdf

5 páginas
#Fundamentos de Bromatología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

Broma-Tema-5.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de Bromatología: Broma-Tema-5.pdf

13 páginas
#Fundamentos de Bromatología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

Broma-Tema-4.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de Bromatología: Broma-Tema-4.pdf

5 páginas
#Fundamentos de Bromatología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

Broma-Tema-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de Bromatología: Broma-Tema-2.pdf

9 páginas
#Fundamentos de Bromatología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

Broma-Tema-3.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de Bromatología: Broma-Tema-3.pdf

7 páginas
#Fundamentos de Bromatología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

Broma-Tema-1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de Bromatología: Broma-Tema-1.pdf

2 páginas
#Fisiología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

fisiología 24/25

He publicado nuevos apuntes de 1º Fisiología: fisiología 24/25

bloque 1 (temas 1-7).pdf.pdf
bloque 2 (temas 8-12).pdf.pdf.pdf
bloque 3 (temas 13-17).pdf.pdf
#Fundamentos de Química y Análisis Químico·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

quimica-analitica-tema-10.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de Química y Análisis Químico: quimica-analitica-tema-10.pdf

2 páginas
#Alimentación y Cultura·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

SEMINARIO-3.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Alimentación y Cultura: SEMINARIO-3.pdf

2 páginas
#Alimentación y Cultura·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

SEMINARIO-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Alimentación y Cultura: SEMINARIO-2.pdf

3 páginas
#Alimentación y Cultura·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

SEMINARIO-1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Alimentación y Cultura: SEMINARIO-1.pdf

7 páginas
#Fundamentos de Química y Análisis Químico·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

test

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Respuestas-Cuestinario-Quimica-Analitica-Tema-10-11-121.pdf

Respuestas del cuestionario tema 10-11-12_1

4 páginas
#Fundamentos de Bromatología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

BROMATOLOGIA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de Bromatología: BROMATOLOGIA.pdf

74 páginas
#Ciencia y Análisis de Alimentos de Origen Anima·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

-

CAAOAnimal COMPLETO

He publicado nuevos apuntes de 2º Ciencia y Análisis de Alimentos de Origen Anima: CAAOAnimal COMPLETO

Tema-2.pdf
Tema-2.1.pdf
Tema-2.2.pdf
Tema-3.pdf
Tema-4.pdf
Tema-5.pdf
#Bioquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

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PRIMER PARCIAL BIOQUIMICA

Apuntes del primer parcial de bioquímica incluido preguntas y ejercicios importantes Falta tema 7 y 8

INTRODUCCION-Y-TEMA-1.pdf
TEMA-2-AMINOACIDOS.pdf
TEMA-3.pdf
TEMA-4.pdf
TEMA-5.pdf
TEMA-6-HIDRATOS-DE-CARBONO.pdf
#Producción de Materias Primas·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

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TEMA-7-PMP-vegetal.pdf

Es el tema 7 de nutrición vegetal - fertilización

9 páginas
#Fundamentos de Química y Análisis Químico·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCM)

apuntes

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ORGANICA-COMPLETO.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de Química y Análisis Químico: ORGANICA-COMPLETO.pdf

24 páginas