Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UNIZAR)

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Zaragoza

Asignaturas de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UNIZAR)

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Asignatura

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Bioquímica

1º

5 posts

Bromatología

2º

14 posts

Enología

4º

2 posts

Matemáticas

1º

7 posts

Microbiología

1º

23 posts

Química General

1º

12 posts

Últimas publicaciones de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UNIZAR)

apuntes

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BROMA T.10-24 - 2026

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: BROMA T.10-24 - 2026

TEMA-10-20-BROMA.pdf
TEMA-21-BROMA.pdf
TEMA-22-BROMA.pdf
TEMA-23-BROMA.pdf
TEMA-24-BROMA.pdf
Anónimo

@Anónimo

Muy resumido con lo clave

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Anónimo

@Anónimo

He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de economía alimentaria: EKONO-26.pdf

8 páginas
Anónimo

@Anónimo

He publicado nuevos otros de 1º Fisiología general y de la nutrición: Esquema-fisio-1.png

Imagen
Anónimo

@Anónimo

He publicado nuevos apuntes de 1º Fisiología general y de la nutrición: Fisiologia-primer-parcial.png

Imagen
Anónimo

@Anónimo

Apuntes microbiolgía primer parcial.

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Anónimo

@Anónimo

Apuntes fisiología primer parcial

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apuntes

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Esquemas parcial diseño

He publicado nuevos apuntes de 3º Diseño industrial y gestión medioambiental: Esquemas parcial diseño

Esquemas-bloque I-diseno.pdf.pdf
Esquemas-bloque-II.pdf
Sistema-identificacion.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Dirección de empresas alimentarias: Seminarios-2-parcial.pdf

20 páginas

Seminarios DEA dirección de empresas alimentarias primer parcial

28 páginas

He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología de la Carne y del Pescado: APUNTES-Pescado.pdf

59 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Legislación Alimentaria: Esquemas-parcial-legislacion.pdf

5 páginas
Anónimo

@Anónimo

He publicado nuevos ejercicios de 1º Fundamentos de Química Analítica: PROBLEMAS-GRAVIMETRIA.pdf

23 páginas

He publicado nuevos apuntes de 1º Producción de materias primas en la industria alimentaria: PMP-ANIMAL-APUNTES.pdf

78 páginas
Anónimo

@Anónimo

He publicado nuevos ejercicios de 1º Fundamentos de Química Analítica: VOLUMETRIAS-PRECIPITACION-EJERCICIOS-RESUELTOS-PROBLEMAS-TECNICAS-CLASICAS.pdf

6 páginas

He publicado nuevos apuntes de 4º Gestión de la Seguridad Alimentaria: GSA-parte-2.pdf

83 páginas

He publicado nuevos apuntes de 4º Gestión de la Seguridad Alimentaria: GSA-parte-1.pdf

96 páginas

He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología de la leche y de ovoproductos: Tecno-leche-parte-2.pdf

98 páginas

He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología de la leche y de ovoproductos: Tecno-leche-parte-1.pdf

86 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: Esquema-T.-1-al-5-bromatologia.pdf

1 página

Apuntes microbiología de los alimentos 2025-26 apuntes completos sin la parte de hongos

94 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene alimentaria general: Higiene-Entero.pdf

55 páginas

Toda la teoría

11 páginas

He publicado nuevos apuntes de 1º Física general y fundamentos del análisis físico: resumenes-teoria-fisica.pdf

19 páginas

He publicado nuevos apuntes de 1º Física general y fundamentos del análisis físico: ejercicios-fisica-resueltos-y-explicados-parte2.pdf

13 páginas

He publicado nuevos apuntes de 1º Física general y fundamentos del análisis físico: ejercicios-fisica-resueltos-y-explicados-parte1.pdf

24 páginas

He publicado nuevos apuntes de 1º Física general y fundamentos del análisis físico: FORMULAS-FISICA.pdf

12 páginas

He publicado nuevos apuntes de 1º Química General: ejercicios-resueltos-q.g-parte-2.pdf

3 páginas

He publicado nuevos apuntes de 1º Química General: ejercicios-resueltos-q.g-parte-1.pdf

24 páginas

He publicado nuevos apuntes de 1º Química General: FORMULARIO-Y-APUNTES.pdf

4 páginas

apuntes

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Apuntes salud

He publicado nuevos apuntes de 3º Salud pública y alimentación: Apuntes salud

Salud-Bloque-1.pdf
Metodos-en-salud-Bloque-2.pdf
Planificacion-y-programacion-Bloque-3.pdf
Enfermedades-Bloque-4.pdf

PMP animal, tema 4: Ovino y caprino.

14 páginas

PMP animal, tema 2: Producción de gallinas de puesta y reproductoras.

29 páginas

PMP animal, tema 3: Producción vacuna, lechera y de carne.

30 páginas

PMP animal, tema 1: Producción porcina.

22 páginas
Anónimo

@Anónimo

He publicado nuevos apuntes de 4º Intensificación en el sector lácteo y de ovoproductos: I.-LECHE-TEMA-1-4.pdf

15 páginas
Anónimo

@Anónimo

Apuntes de todo el temario de GSA

135 páginas

apuntes

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Primer parcial higiene

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene alimentaria general: Primer parcial higiene

Introduccion-Higiene.pdf
Peligros-Higiene-T.9-11.pdf
Peligros-Higiene-T.4-8.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Microbiología: micro-primer-parcial.pdf

35 páginas
Anónimo

@Anónimo

apuntes

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Fisiología primer parcial

He publicado nuevos apuntes de 1º Fisiología general y de la nutrición: Fisiología primer parcial

Bloque-I-hasta-tema-4.pdf
Bloque-I-desde-tema-4.pdf
Bloque-II.pdf
Bloque-III.pdf
Anónimo

@Anónimo

He publicado nuevos apuntes de 1º Fisiología general y de la nutrición: Fisio-2-parcial.pdf

142 páginas
Anónimo

@Anónimo

He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de Química Analítica: QUIMICA-ANALITICA-resumen-para-el-examen.pdf

2 páginas
Anónimo

@Anónimo

examenes

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exámenes 2019-2023

He publicado nuevos examenes de 1º Fundamentos de Química Analítica: exámenes 2019-2023

Examen-2019.pdf
Examen-2020.pdf
Examen-2021.pdf
Examen-2022.pdf
Examen-2023.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Intensificación en el sector del aceite, azúcar y productos derivados del cereal: Apuntes-completos-IntSAAC.pdf

60 páginas

He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología de Productos Vegetales: Apuntes-completos-TPV.pdf

86 páginas

He publicado nuevos apuntes de 4º Gestión de la Seguridad Alimentaria: Apuntes-GSA.pdf

55 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º ANALISIS QUIMICO DE LOS ALIMENTOS: AQA-entero.pdf

33 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis microbiológico de los alimentos: AMA-completo.pdf

20 páginas

Fue con el profesor Miguel Calvo, no con Guillermo Cebrián.

46 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiología de los Alimentos: MICRO-ALIMENTOS-ENTERO.pdf

51 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Dirección de empresas alimentarias: DEA-2o-PARCIAL.pdf

12 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Dirección de empresas alimentarias: DEA-1er-PARCIAL.pdf

14 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Dirección de empresas alimentarias: Esquema-Ejercicios-DEA.pdf

2 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Dirección de empresas alimentarias: Formulas-Ejercicios-DEA.pdf

6 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Diseño industrial y gestión medioambiental: Ejercicios-1o-Parcial-Diseno.pdf

15 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene alimentaria general: 2o-Parcial-Higiene-General.pdf

19 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Salud pública y alimentación: Salud-Publica-Elena.pdf

64 páginas

Economia temario completo

30 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene alimentaria aplicada: Apuntes-higiene-aplicada-Tema-4-8.pdf

48 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene alimentaria aplicada: Apuntes-higiene-aplicada-Tema-1-4.pdf

88 páginas