Universidad Politécnica de Valencia

Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UPV)

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Asignaturas de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UPV)

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Asignatura

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Análisis Químico I

2º

108 posts

Análisis Químico II

3º

59 posts

Apuntes Variados

1º

66 posts

Bioestadística

2º

68 posts

Bioquímica

1º

127 posts

Dietética

3º

106 posts

Envases y Embalajes

4º

13 posts

Fisiología Humana

1º

103 posts

Nutrición Humana

2º

21 posts

Salud Pública

3º

39 posts

Últimas publicaciones de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UPV)

He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiología e Higiene de Alimentos I: T2-Microbiologia-e-higiene-I.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiología e Higiene de Alimentos I: T1-Microbiologia-e-higiene-I.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiología e Higiene de Alimentos I: MICROBIOLOGIA-E-HIGIENE-DE-ALIMENTOS-TEMA-1.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Producción de Materias Primas de Origen Vegetal: apuntes-produccion.pdf

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Prácticas botánica clasificación de alimentos

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Seminarios matemáticas segundo parcial, apuntes tomados en clase y ejercicios de clase.

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Seminarios matemáticas primer parcial, apuntes de clase y ejercicios de clase

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Apuntes resumidos con las ideas clave de cara al examen de alimentación y cultura si vas apurado y no te has leído el libro

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Manual de prácticas de física, paginas de interés, datos rellenados, fórmulas, etc

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Tercer seminario física

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Tercera pràctica física

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Pràctica física

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Primera pràctica física

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Seminarios de física, ejercicios resueltos, más formulas de interés para resolverlo.

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Este ejercicio salió en el primer parcial de 2025

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Apuntes y formulas de interés clasificadas por temas del 1 al 4, además al final incluye una tabla de cambio de unidades útiles para hacer los ejercicios

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Ejercicio de exámenes de otros años para estudiar de cara al examen.

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Formulario de todos los temas del segundo parcial de física

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Ejercicios de exámenes de otros años para repasar de cara al examen.

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Primer parcial de física 2024 resuelto ejercicio por ejercicio

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Ejercicios de examen para prepararse para el examen. Tengo más ejercicios resueltos, si estas interesado escríbeme.

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Preguntas repaso parcial 1

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He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de la Ingeniería de Alimentos: Examen-2-2025-sin-enunciado.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de la Ingeniería de Alimentos: ejercicios-T7.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de la Ingeniería de Alimentos: Ejercicios-T5.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos químicos para la ciencia y tecnología de alimentos: Apuntes-termodinamica-parte-1-y-parte-2.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 1º Bioquímica: Hidratos-de-carbono.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 1º Bioquímica: Hidratos-de-carbono.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de la Ingeniería de Alimentos: Examen-2019-resuelto.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de la Ingeniería de Alimentos: Examen-2024-recu-Resuelto.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de la Ingeniería de Alimentos: Examen-2024-resuelto.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos de la Ingeniería de Alimentos: examen-2026-resuelto.pdf

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He publicado nuevos examenes de 1º Fundamentos de la Ingeniería de Alimentos: examen-2025-resulto--enunciado.pdf

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He publicado nuevos ejercicios de 2º Economía y Gestión de la Empresa Alimentaria: FORMULARIO P2.pdf.pdf

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Los enunciados están subidos en mi perfil

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He publicado nuevos examenes de 1º Fundamentos de la Ingeniería de Alimentos: Parcial-2-2025.pdf

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apuntes

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APUNTES UD 3

He publicado nuevos apuntes de 1º Fundamentos químicos para la ciencia y tecnología de alimentos: APUNTES UD 3

PROBLEMAS-ACIDO-BASE.pdf
PRECIPITACION-QUIMICA.pdf
REDOX-QUIMICA.pdf
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He publicado nuevos apuntes de 1º Biología de los Microorganismos y de las Plantas: Microbiologia-T1-a-T4.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis Químico I: ACTIVIDADES-T2.2-ANALISIS-QUIMICO.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis Químico I: ACTIVIDADES-T2.1-ANALISIS-QUIMICO.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis Químico I: ACTIVIDADES-COMPLETAS-AQ-TEMA-3.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis Químico I: ACTIVIDADES-A-ENTREGAR-TAREA-T1-AQ.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis Químico I: ACTIVIDADES-A-ENTREGAR-TAREA-T1.2-AQ.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Propiedades Físicas de los Alimentos II: Tema-4.-Factores-que-afectan-a-la-estabilidad-de-la-emulsion.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Propiedades Físicas de los Alimentos II: Tema-4.-Actividad-superficial.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 1º Producción de Materias Primas de Origen Animal: Tema-1-prod.-recursos-animales.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Propiedades Físicas de los Alimentos II: Tema-3.-Funcion-de-las-macromoleculas-en-los-sistemas-coloidales.pdf

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