Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UPV)

Asignaturas de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UPV)

chevron_left
chevron_right

Asignatura

arrow_downward
Análisis Químico I

2º

89 posts

Análisis Químico II

3º

59 posts

Apuntes Variados

1º

34 posts

Bioestadística

2º

68 posts

Bioquímica

1º

132 posts

Dietética

3º

106 posts

Envases y Embalajes

4º

13 posts

Fisiología Humana

1º

101 posts

Nutrición Humana

2º

21 posts

Salud Pública

3º

37 posts

Últimas publicaciones de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UPV)

Anónimo

@Anónimo

He publicado nuevos examenes de 3º Salud Pública: SALUD-PUBLICA--preguntas-examen.pdf

4 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Dietética: Raciones-y-menus-de-dietetica-examen.xlsx

excel

apuntes

-

Apuntes

He publicado nuevos apuntes de 3º Dietética: Apuntes

Tema-1.pdf
Tema-2.1.pdf
Tema-2.2.pdf
Tema-3.a.pdf
Tema-3.b.pdf
Tema-4.pdf
Anónimo

@Anónimo

examenes

-

EXAMEN RESUELTO

He publicado nuevos examenes de 3º Análisis y Control de Calidad de Alimentos I: EXAMEN RESUELTO

Examen-parcial-1.pdf
tipo-test-y-cuestiones-resueltas.pdf
los-2-problemas-y-el-de-vitaminas.pdf
tipo-test-con-explicaciones.pdf

Problema de examen 2025/2026 resuelto. Parcial 1 (práctica de laboratorio 1)

1 página

apuntes

-

Parcial 2

He publicado nuevos apuntes de 3º Transformaciones Químicas en el Procesado de Alimentos: Parcial 2

Tema4-transfor.pdf
Pigmentos-animales.pdf
Pigmentos-vegetales.pdf

Resumen muy resumido Tema 3 (Fibra). Parcial 1 Análisis y control I

1 página

He publicado nuevos apuntes de 2º Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria I: Problemas-sueltos-CALOR.pdf

24 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria I: Problemas-resueltos-excel-CALOR.zip

Miniatura no disponible
zip

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición Química de los Alimentos: Resumen-tema-4-emulgentes-y-estabilizantes.pdf

10 páginas

He publicado nuevos examenes de 2º Producción de Materias Primas de Origen Vegetal: Segundo-parcial-produccion-animal-2025-2026.pdf

1 página

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición Química de los Alimentos: Apuntes-resumen-2o-parcial-COMPO.pdf

39 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Bioestadística: ejercicios-repaso-bioestadistica.pdf

9 páginas
Anónimo

@Anónimo

preguntas que han salido en el parcial 1 y de recuperacion

5 páginas

Practica aula tipo test

1 página

Resumen muy resumido del tema 2 (Lípidos). Parcial 1 Análisis y control I

2 páginas

Resumen muy resumido del tema 1 (carbohidratos). Parcial 1

1 página

He publicado nuevos apuntes de 2º Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria I: TEORIA-3-PARCIAL-OBI.pdf

3 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición Química de los Alimentos: POTENCIADORES-DEL-SABOR.pdf

5 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición Química de los Alimentos: OTROS-ADITIVOS.pdf

1 página

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición Química de los Alimentos: ESTRUCTURA-Y-COMPOSICION-DE-LA-CARNE.pdf

9 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición Química de los Alimentos: EMULGENTES-Y-ESTABILIZANTES.pdf

6 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición Química de los Alimentos: EDULCORANTES.pdf

3 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición Química de los Alimentos: EL-HUEVO.pdf

3 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición Química de los Alimentos: COMPOSICION-QUIMICA-DEL-PESCADO.pdf

8 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición Química de los Alimentos: COMPOSICION-QUIIMICA-DE-GRASAS-Y-ACEITES.pdf

10 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición Química de los Alimentos: COMPOSICION-QUIMICA-DE-LEGUMBRES.pdf

7 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición Química de los Alimentos: ANTIOXIDANTES.pdf

2 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición Química de los Alimentos: COLORANTES.pdf

4 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición Química de los Alimentos: ADITIVOS-ALIMENTARIOS.pdf

4 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición Química de los Alimentos: ACIDULANTES.pdf

3 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria I: PROBLEMAS-OBI-CALOR-resueltos.pdf

18 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria I: PROBLEMAS-SEDIMENTACION.pdf

3 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria I: PROBLEMAS-FLUJO-EXTERNO.pdf

6 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria I: PROBLEMAS-FILTRACION.pdf

6 páginas

Tema 4. Vitaminas. Análisis y control I. Parcial 1.

8 páginas

Tema 3. Fibra subrayado. Parcial 1.

7 páginas

Tema 2. Lípidos subrayado. Parcial 1.

12 páginas

Tema 1. Carbohidratos subrayado. Parcial 1

5 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria I: Problema-12-OBI-CALOR.xlsx

excel

He publicado nuevos apuntes de 2º Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria I: Problema-11-OBI-CALOR.xlsx

excel

He publicado nuevos apuntes de 2º Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria I: Problema-10-OBI-CALOR.xlsx

excel

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis Químico II: Examen-resuelto-2024-25.pdf

4 páginas

He publicado nuevos examenes de 3º Análisis Químico II: Examen-AQ2-Parcial-2-CONTESTADO.pdf

5 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis Químico II: Apuntes-T-3.3-analisis-quimico.pdf

5 páginas

He publicado nuevos examenes de 3º Análisis Químico II: Examen-segundo-parcial-Analisis-quimico.pdf

3 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Bioestadística: ejercicios-bioestadistica-estimacion-y-T.pdf

13 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis Químico II: Apuntes-T-3.2C-Analisis-quimico.pdf

4 páginas

Tema 3.4 Espectrometría de masas. Análisis Químico II. Parcial 2.

8 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis Químico II: Apuntes-T-3.2-B-Analisis-quimico.pdf

2 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Análisis Químico II: Apuntes-T-3.2-A-Analisi-quimico.pdf

3 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición Química de los Alimentos: TEMA-4.-Emulsionantes.docx

word

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición Química de los Alimentos: Tema-5.-aditivos.pdf

2 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición Química de los Alimentos: TEMA-3.-Antioxidantes.docx

word

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición Química de los Alimentos: TEMA-3.2.-ACIDULANTES.docx

word

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición Química de los Alimentos: Tema-2.-Colorantes-y-Edulcorantes.docx

word

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición Química de los Alimentos: T1.-Parcial-2.pdf

6 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición Química de los Alimentos: Huevo.pdf

7 páginas

Tema 5. Técnicas electroquímicas. Análisis Químico II Parcial 2.

3 páginas

He publicado nuevos ejercicios de 3º Análisis Químico II: autoevaluacion-T3.1-CyD.pdf

8 páginas