Universidad Rey Juan Carlos

Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

chevron_forwardUniversidadchevron_forwardUniversidad Rey Juan Carloschevron_forwardEscuela Superior de Ciencias Experimentales y Tecnología. Campus de Móstoles
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Asignaturas de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

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Asignatura

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Biología I

1º

•

69 posts

Biología II

1º

•

11 posts

Bioquímica

1º

•

84 posts

Bromatología

2º

•

52 posts

Estadística

2º

•

18 posts

Física I

1º

•

15 posts

Física II

1º

•

52 posts

Fisiología

2º

•

77 posts

Higiene Alimentaria I

3º

•

13 posts

Idioma Moderno

2º

•

0 posts

Matemáticas I

1º

•

22 posts

Matemáticas II

1º

•

16 posts

Química I

1º

•

28 posts

Química II

1º

•

59 posts

Últimas publicaciones de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

#Salud Pública y Epidemiología·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

Temario completo (2025-26)

He publicado nuevos apuntes de 3º Salud Pública y Epidemiología: Temario completo (2025-26)

T1.-Salud-y-enfermedad.pdf
T2.-Salud-publica.pdf
T3.-Indicadores-sanitarios.pdf
T4.-Sistemas-sanitarios.pdf
T5.-Demografia.pdf
T6.-Introduccion-a-la-epidemiologia.pdf
#Nutrición y Dietética·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

trabajos

-

Resolucion-caso-1.-diseno-dietatetico-en-una-situacion-fisiologica-dieta-intercambio.pdf

He publicado nuevos trabajos de 3º Nutrición y Dietética: Resolucion-caso-1.-diseno-dietatetico-en-una-situacion-fisiologica-dieta-intercambio.pdf

3 páginas
#Operaciones de Procesado de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

IMG2396.jpeg

He publicado nuevos apuntes de 2º Operaciones de Procesado de Alimentos: IMG2396.jpeg

Imagen
#Operaciones de Procesado de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

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He publicado nuevos apuntes de 2º Operaciones de Procesado de Alimentos: IMG2395.jpeg

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#Operaciones de Procesado de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

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He publicado nuevos apuntes de 2º Operaciones de Procesado de Alimentos: IMG2394.jpeg

Imagen
#Operaciones de Procesado de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

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He publicado nuevos apuntes de 2º Operaciones de Procesado de Alimentos: IMG2392.jpeg

Imagen
#Operaciones de Procesado de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

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He publicado nuevos apuntes de 2º Operaciones de Procesado de Alimentos: IMG2393.jpeg

Imagen
#Operaciones de Procesado de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

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He publicado nuevos apuntes de 2º Operaciones de Procesado de Alimentos: IMG2391.jpeg

Imagen
#Nutrición y Dietética·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

Seminario-dieta-de-intercambio.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Nutrición y Dietética: Seminario-dieta-de-intercambio.pdf

3 páginas
#Nutrición y Dietética·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

APUNTES 1ºPARTE-25-26

He publicado nuevos apuntes de 3º Nutrición y Dietética: APUNTES 1ºPARTE-25-26

TEMA5NUTRI.pdf
SEM2Nuevas.Fuentes.Proteinas2025-26.pdf
SEM1Alimentos-Funcionales2025-26.pdf
TEMA6NUTRI.pdf
#Salud Pública y Epidemiología·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

TEMA-21-Enfermedades-endocrinas-y-metabolicas.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Salud Pública y Epidemiología: TEMA-21-Enfermedades-endocrinas-y-metabolicas.pdf

8 páginas
#Salud Pública y Epidemiología·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

Temas 16-20

He publicado nuevos apuntes de 3º Salud Pública y Epidemiología: Temas 16-20

TEMA-16-Zoonosis.pdf
TEMA-17-Resistencia-a-antimicrobianos.pdf
TEMA-18-Enfermedades-no-transmisibles.pdf
TEMA-19-Enfermedades-cardiovasculares.pdf
TEMA-20-Epidemiologia-del-Cancer.pdf
#Salud Pública y Epidemiología·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

Temas 11-15

Contenidos teóricos con ejercicios

Tema-11-Vigilancia-epidemiologica.pdf
Tema-12-Brotes-epidemiologicos.pdf
TEMA-13-Enfermedades-de-transmision-general.pdf
TEMA-14-Enfermedades-transmitidas-por-el-agua.pdf
TEMA-15-Contaminantes-emergentes.pdf
#Salud Pública y Epidemiología·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

Temas 6-10 salud

Apuntes escritos de salud y epidemiología, en los temas 8, 9 y 10 van incluidos ejercicios hechos

Tema-6-Epidemiologia.pdf
Tema-7-Medidas-de-frecuencia-de-la-enfermedad.pdf
Tema-8-Cuestionarios-y-encuestas.pdf
Tema-9-Estudios-epidemiologicos.pdf
Tema-10-Epidemiologia-analitica.pdf
#Salud Pública y Epidemiología·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

Temas 1-5 salud

Apuntes escritos de salud y epidemiología

Tema-1-Salud-y-enfermedad.pdf
Tema-2-Salud-publica-y-epidemiologia.pdf
Tema-3-Indicadores-de-salud.pdf
Tema-4-Sistemas-sanitarios.pdf
Tema-5-Demografia.pdf
#Microbiologia Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

1º Parcial (T.1-4)

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: 1º Parcial (T.1-4)

TEMA-1.-Introduccion.pdf
TEMA-2.-Parametros-ambientales.pdf
TEMA-3.-Crecimiento-microbiano.pdf
TEMA-4.-Introduccion-a-la-diversidad-microbiana.pdf
#Biotecnología de los Alimentos·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

Temario completo (2025-26)

He publicado nuevos apuntes de 3º Biotecnología de los Alimentos: Temario completo (2025-26)

T1.-Introduccion-a-la-Biotecnologia.pdf
T2.-Fundamentos-de-Ingenieria-Genetica.pdf
T3.-Seguridad-Biotecnologica-de-Alimentos.pdf
T5.-Microorganismos-de-interes-en-la-industria-alimentaria.pdf
T6.-Produccion-de-enzimas-industriales.pdf
#Estadística·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

IntroExperimentos-23-24.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Estadística: IntroExperimentos-23-24.pdf

54 páginas
#Microbiologia Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

TEMA9-23-24.pdf.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: TEMA9-23-24.pdf.pdf

96 páginas
#Microbiologia Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

TEMA10-23-24.pdf.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: TEMA10-23-24.pdf.pdf

67 páginas
#Microbiologia Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

TEMA8-23-24.pdf.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: TEMA8-23-24.pdf.pdf

114 páginas
#Microbiologia Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

TEMA7-23-24.pdf.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: TEMA7-23-24.pdf.pdf

87 páginas
#Microbiologia Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

Tema 5y 6-2023-24

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: Tema 5y 6-2023-24

TEMA6MetabolismosfermentativosenalimentacionIFermentacionlactica23-24EBM.pdf
TEMA6MetabolismosfermentativosenalimentacionIIFermentacionalcoholica2324EBM.pdf
TEMA5Parasitologia23-24EBM.pdf
#Microbiologia Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

Tema 4, partes 1-3, 2023-24

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: Tema 4, partes 1-3, 2023-24

TEMA4MicroorganismosrelacionadosIIVirus23-24EBM.pdf
TEMA4MicroorganismosrelacionadosIIIBacterias23-24EBM.pdf
TEMA4MicroorganismosrelacionadosIVEucariotas2324EBM.pdf
#Microbiologia Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

Temas 1-3, 2023-24

CURSO 23-24

TEMA1Introduccion-a-la-microbiologia-Historia-2324EBM.pdf
TEMA3Metabolismoycrecimientomicrobiano23-24EBMsinsoluciones.pdf
TEMA2Parametrosambientalesycrecimientomicrobiano23-24EBM.pdf
#Química II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

ejercicios

-

Problemas curso 22-23

He publicado nuevos ejercicios de 1º Química II: Problemas curso 22-23

Problemas-Bloque-I-Tema-1-Problemas-de-Cinetica.pdf
Problemas-Bloque-I-Tema-1.1-Termodinamica.pdf
Problemas-Bloque-I-Tema-2.1-Equilibrio-quimico.pdf
Problemas-Tema-2.4-Equilibrio-redox.pdf
#Química II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

ejercicios

-

Tabla-de-ecuaciones-y-ctes.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 1º Química II: Tabla-de-ecuaciones-y-ctes.pdf

1 página
#Química II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

Apuntes bloque 2, tema 5-7

He publicado nuevos apuntes de 1º Química II: Apuntes bloque 2, tema 5-7

Tema-5copia.pdf
Tema-6copia.pdf
Tema-7copia.pdf
#Química II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

Apuntes bloque 2, tema 1-4

He publicado nuevos apuntes de 1º Química II: Apuntes bloque 2, tema 1-4

Tema-1.pdf
tema-2.pdf
Tema-3.pdf
Tema-4.pdf
#Química II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

examenes

-

Actividad-4copia.pdf

Parecido a preguntas de examen

11 páginas
#Química II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

examenes

-

Actividad-3.pdf

Suele preguntar parecido en el examen

11 páginas
#Química II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

ejercicios

-

Ejercicio parte 2

He publicado nuevos ejercicios de 1º Química II: Ejercicio parte 2

Problemas-Bloque-II-Tema-1-Estructura-de-las-moleculas-organicas.pdf
Problemas-Bloque-II-Tema-2-Disposicion-de-los-atomos-en-el-espacio.-Isomeria.pdf
Problemas-Bloque-II-Tema-3-Reacciones-organicas.pdf
Problemas-Bloque-II-Tema-4-Adicion-a-enlaces-dobles-CC.pdf
#Química II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

Tema-2.4.-Equilibrios-de-Oxidacion-reduccion.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química II: Tema-2.4.-Equilibrios-de-Oxidacion-reduccion.pdf

35 páginas
#Química II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

Tema-2.3.-Equilibrio-de-precipitacion.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química II: Tema-2.3.-Equilibrio-de-precipitacion.pdf

10 páginas
#Química II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

Tema-2.1.-Equilibrio-Quimico.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química II: Tema-2.1.-Equilibrio-Quimico.pdf

17 páginas
#Química II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

Tema-2.2.-Equilibrio-acido-base.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química II: Tema-2.2.-Equilibrio-acido-base.pdf

23 páginas
#Química II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

Tema-1.2.-Cinetica-Quimica.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química II: Tema-1.2.-Cinetica-Quimica.pdf

24 páginas
#Química II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

ejercicios

-

Problemas-Bloque-I-Tema-2.3-Equilibrio-precipitacion.pdf

24-25

1 página
#Química II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

ejercicios

-

Problemas-Bloque-I-Tema-2.1-Equilibrio-quimico.pdf

24-25

3 páginas
#Química II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

ejercicios

-

Problemas-Bloque-I-Tema-2.1-Equilibrio-acido-base.pdf

Curso 24-25

5 páginas
#Química II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

ejercicios

-

Problemas-Bloque-I-Tema-1.2-Problemas-de-Cinetica.pdf

Curso24-25

6 páginas
#Química II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

ejercicios

-

Actividad-2.pdf

Curso 24-25

11 páginas
#Química II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

ejercicios

-

Actividad-1.pdf

Suele preguntar parecido en el examen Curso 24-25

11 páginas
#Química II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

Tema-1.-Termodinamica-Quimica.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química II: Tema-1.-Termodinamica-Quimica.pdf

41 páginas
#Operaciones de Procesado de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

OPP-Tema-2-24-25.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Operaciones de Procesado de Alimentos: OPP-Tema-2-24-25.pdf

22 páginas
#Operaciones de Procesado de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

OPPTema124-25.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Operaciones de Procesado de Alimentos: OPPTema124-25.pdf

14 páginas
#Operaciones de Procesado de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

ejercicios

-

Problema-2-24-25.pdf

Enunciados en otro pdf

1 página
#Operaciones de Procesado de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

ejercicios

-

Ejer-tema-2-24-25.EjerTema-2

He publicado nuevos ejercicios de 2º Operaciones de Procesado de Alimentos: Ejer-tema-2-24-25.EjerTema-2

Miniatura no disponible
#Operaciones de Procesado de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

ejercicios

-

Problema-1.24-25.pdf

Enunciados en el otro pdf

4 páginas
#Operaciones de Procesado de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

ejercicios

-

Ejercicio-tema-1-24-25.EjerTema-1

He publicado nuevos ejercicios de 2º Operaciones de Procesado de Alimentos: Ejercicio-tema-1-24-25.EjerTema-1

Miniatura no disponible
Anónimo

@Anónimo

#Bromatología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

Bromatologia-1.pdf

RESÚMENES

10 páginas
#Física II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

examenes

-

Solucion-Control-24-25.pdf.pdf

Enunciados en el otro pdf

6 páginas
#Física II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

examenes

-

Preguntas-Control24-25.pdf

Curso 24-25

2 páginas
#Física II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

ejercicios

-

ACTIVIDADES-OBLIGATORIAS-Parte-1.pdf

Actividad 1, curso 24-25

1 página
#Física II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

ejercicios

-

Hoja-2-Soluciones(24-25).pdf.pdf

Curso 24-25

12 páginas
#Física II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

ejercicios

-

Hoja-2-Potencial-Electrico-24-25.pdf.pdf

Curso 24/25

2 páginas
#Física II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

ejercicios

-

Hoja-1-Soluciones-24-25.pdf.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 1º Física II: Hoja-1-Soluciones-24-25.pdf.pdf

11 páginas
#Física II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

ejercicios

-

Hoja-1-Campo-Electrico.pdf

Curso24-25, las soluciones en el otro pdf

2 páginas
#Física II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

Tema-3.-Capacidad-y-condensadores.pdf

Curso 24-25

14 páginas
#Física II·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

-

Tema-1.-Campo-electrico-24-25.pdf.pdf

Curso 24-25

5 páginas